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Plats principaux

Chicken bao buns

Je ressors la carte des bao buns avec une garniture plus exotique cette fois-ci mais vraiment pas compliquée à réaliser. Les filets de poulet sont enrobés d'une sauce aux piments doux Thaï. On la trouve en GMS dans le rayon Cuisine du Monde (sous la marque Ayam. Mais il y en a peut-être d'autres équivalentes). Pour le reste, il vous faut du…
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Pizza de quinoa aux légumes du sud et filets de lapin

Les termes de "pizza de quinoa" doivent vous intriguer. Et vous avez raison, parce qu'il ne s'agit pas d'une recette de pizza ordinaire. Sa pâte n'est pas faite à base de farine, d'eau et de levure. C'est une recette pour les intolérants…

Curry de poulet, chou-fleur et potiron

Tout comme le dhal de lentilles corail et patate douce, j'espère que ce curry de poulet, chou-fleur et potiron fera parti de vos chouchous. Un plat toujours aussi généreux, doux et réconfortant avec sa sauce au lait de coco, sa pointe de…

Pot-au-feu de poissons

Le pot-au-feu n'est pas seulement réservé au boeuf. D'ailleurs, j'ai déjà proposé un pot-au-feu avec du canard confit. Mais connaissez-vous le pot-au-feu de poissons ? C'est toujours aussi facile et toujours aussi bon. Vous pouvez varier…

Gratin de gnocchi au chèvre et épinard

Attention, vos papilles vont s'affoler si vous adorez le fromage de chèvre ! Cette recette de gratin de gnocchi aux épinards va vous ravir. :) Elle est en plus rapide à préparer et très facile.

Dahl de lentilles corail et patate douce

Le mois de janvier est toujours un peu compliqué (pour vous aussi ?). Les fêtes qui se terminent, les décorations qu'il faut ranger, la fin des vacances... Ca me mine toujours le moral. Mais j'ai la recette infaillible aux petits coups de…

Gnocchi aux épinards et tomates confites

Me voilà de retour après deux semaines de vacances qui ont fait beaucoup de bien. J'espère que vous en avez bien profité et que tout s'est bien passé pour vous. Je vous souhaite à tous une très belle année 2020 ! Après tous les excès de…

Tartines de patate douce au crottin de chavignol

Pour changer du pain et équilibrer vos repas, vous pouvez utiliser les légumes comme base pour des tartines. En automne, la patate douce est vraiment top pour ça. J'ai donc rôti des rondelles de patate douce au four avant d'y déposer du…

Tagliatelles noires au potiron, bacon et chèvre

Halloween approche et il fallait que je vous propose une recette pour l'occasion, comme j'aime le faire chaque année. La recette est très simple finalement. L'originalité vient du type de pâte utilisée puisque j'ai été inspirée par les…

Rôti de biche et purée de chou-fleur

Avez-vous connu le traditionnel rôti de bœuf et la purée du dimanche midi ? C'est un grand classique ! Et petit, qui n'a jamais formé un volcan avec sa purée pour y mettre la sauce ? Aujourd'hui, je vous fais replonger dans ces tendres…