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Plats principaux

Pizza crevettes, mozzarella et persillade

Pratiquement 3 mois d'absence sur le blog ! Pourtant cette fois-ci ce n'était pas par manque de temps. 🙈 Pas totalement. Je suis tout de même partie en vacances mi-juin, puis en juillet le travail a repris avec un rythme un peu moins soutenu tout de même que le reste de l'année. C'est au mois d'août que j'ai senti le choc de rythme de…
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Pit’za (pita-pizza)

Je vous présente la pit'za, mélange de pita et pizza, tout simplement ! J'y ai mis une base de purée de tomates confites, des dés de courgettes / poivron / oignon. Puis une crème au chèvre. Je peux vous dire qu'on s'est bien régalé avec…

Curry coco de poulet, patate douce et épinards

Allez, je vous emmène en voyage. ✈ Direction l’Inde avec un plat facile à préparer et des ingrédients qu’on trouve partout. Ça ne vous est jamais arrivé d’avoir envie de faire un plat exotique et de vous rendre compte que la liste…

Muffins de saumon fumé, betterave chioggia et crème raifort

Je vous propose une petite recette que j'ai préparée pendant les vacances, pour un brunch d'après-fêtes. Pour cette recette de muffins, j'ai utilisé des betteraves chioggia - ces betteraves roses et blanches qui donnent des tranches des…

Raclette bowl

La raclette, c'est mon repas doudou de l'hiver. Le plat le plus réconfortant que je puisse me faire. Et j'ai vu passer une nouvelle façon de préparer la raclette qui est parfaite si on est solo ou qu'on n'a pas d'appareil à raclette,…

Pizza à la fourme d’Ambert, poire et miel

Ce qu'il y a de bien avec la pizza, c'est qu'on peut la faire à tout. Mais vraiment tout. C'est fou le nombre de possibilités, impossible de s'en lasser ! Celle que je vous présente n'est absolument pas raisonnable. Accompagnez-la d'une…

Croque-monsieur à la truite fumée

J'avais vraiment envie d'une recette doudou, quelque chose d'hyper gourmand, pas trop long à faire pour une bonne soirée devant la télé. Voilà comment est née cette recette de croque-monsieur à la truite fumée, épinard, champignons,…

Butter Chicken Meatballs

Voilà un plat qui réchauffe les cœurs et le corps. Le butter chicken est un plat indien dont la viande de poulet est marinée dans une sauce au beurre, yaourt, épices et tomates. J'ai pris quelques libertés : les morceaux de poulet ont…

Tacos de tomates, feta et émincé de poulet

Les tacos sont des tortillas repliées sur elles-mêmes garnis d'un mélange de viande, sauce, légumes, herbes. J'ai fait quelque chose de simple : un mélange de tomates, feta, émincés de poulet, salade. Assaisonné de citron vert, piment…

Bagel breakfast

Ce bagel breakfast est top pour un brunch mais aussi pour terminer un week-end sur une note gourmande. La recette est facilement déclinable selon les saisons. Je suis partie sur un mariage de tomates, feuilles de salade, moutarde (la…

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