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Glaces, Desserts glacés

Sherbet à l’abricot et au miel

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Connaissez-vous le terme de "sherbet" ? Il s'agit d'un sorbet dont on a remplacé l'eau par du lait. Le résultat est ainsi plus onctueux qu'un sorbet, plus gourmand aussi, mais moins calorique qu'une crème glacée. Un bon compromis finalement ! On peut le faire avec n'importe quel fruit. Pour cette première, j'avais envie de mêler l'abricot au…
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Sunday cerises

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Il me tardait de pouvoir publier cette recette de sunday à la cerise que j'avais réalisée l'année dernière (mais j'ai pris trop de temps pour retoucher les photos et préparer l'article. La saison des cerises était terminée). C'est une…

Vacherin glacé express et coulis fruits rouges

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Le vacherin est normalement un entremet composé d'une enveloppe de meringues, garni d'une glace ou de sorbet et recouvert de chantilly. Ma version est complètement différente puisque les meringues sont intégrées dans la glace (pas besoin…

Esquimaux express abricots / framboises

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Urgence canicule ? J'ai la solution pour se rafraîchir en un rien de temps ! Cette recette est vraiment basique. En fait, je ne pensais même pas la publier sur le blog. Mais comme j'ai trouvé ces esquimaux express abricots et framboises…

Glace vegan à la vanille

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Vous souvenez-vous de la recette de la crème anglaise vegan à l'amande ? Je vous proposais de l'utiliser notamment pour réaliser une glace. Finalement, je n'ai pas attendu bien longtemps avant de tester ! Les grosses chaleurs de fin juin…

Snickers XXL glacé

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Je suis sincèrement désolée. Désolée de vous proposer cette recette maintenant alors que vous cherchez peut-être désespérément à rentrer dans votre maillot de bain cet été ! ;-) Parce que oui, il va falloir être fort pour ne pas succomber…

Frozen smoothie banane-caramel

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Le frozen smoothie est un bon mixte entre la boisson et la crème glacée. Déjà proposé en version framboises, je vous propose une version hyper gourmande à base de lait de coco et de caramel. J'ai accompagné ce dessert de sablés aux…

Glace vegan framboises / pêches

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Les essais de desserts sont pour le moment peu concluants lorsqu'il s'agit de gérer les intolérances de mon homme. Mais cette glace fait exception ! Les sorbets lui conviennent mais ce qui va lui manquer, c'est la texture de crème…

Frozen yogurt express aux fruits rouges

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Je crois qu'on a tous envie d'un peu de fraîcheur en ce moment. Je voulais mettre un gratin léger de poisson mais je pense que cette boisson est bien plus de circonstance ! :) Cette recette de frozen yogurt est rapide à condition…

Esquimaux au yaourt grec, muesli et fruits

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Bien avant d'arrêter de travailler, j'ai fait ces petits esquimaux. J'étais bien contente de les trouver dans mon congélateur lorsqu'il a fait très chaud à la fin du mois de mai. Nul besoin d'avoir une sorbetière pour les faire, de…

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