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Desserts

Galettes de rois frangipane et citron

D'accord, j'arrive en retard avec ma recette de galette. L'épiphanie est passée. Mais la galette peut se manger tout le mois de janvier, n'est-ce pas ? 😁 Cette année, j'ai cherché à apporter de la fraîcheur à la recette classique de la frangipane. Et ce pot de marmelade de citron qui trainait au fin fond de mon frigo était parfait pour…
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Biscuits Dominos

J'avais hâte de partager avec vous cette recette de sablés dominos. Aucune difficulté en plus pour cette recette puisqu'il s'agit de sablés classiques (Cette recette, je l'adore car les sablés sont délicieux et ne bougent pas à la…

Pancakes céréales (baby pancakes)

J'espère que vous avez passé un beau Noël ! L'après Noël est toujours difficile pour moi. J'aime toute la période qui précède mais arrivée le 25, la nostalgie m'envahit. Suis-je la seule dans ce cas ? (rassurez-moi s'il vous plait…

Bûche roulée au chocolat et aux framboises (sans gluten)

Que j'avais hâte de vous présenter cette recette car elle est en programmation depuis l'année dernière. C'est la bûche que j'ai réalisée à Noël dernier. Une recette réalisée 2 fois d'ailleurs. J'étais ravie de pouvoir proposer une bûche…

Tiramisu exotique à la chantilly coco-mascarpone

C'est ce que j'appelle un petit dessert doudou pour bien débuter la semaine. Le tiramisu est un dessert qui se prête à de nombreuses possibilités de mariage. Mais cette version aux fruits exotiques et chantilly coco-mascarpone rentre tout…

Pain d’épices sans gluten, sans lactose et sans oeufs

Pas de Noël sans pain d'épices chez moi ! C'est un incontournable, j'aime tellement l'odeur du miel et des épices qui sortent du four. C'est hyper réconfortant. Mais depuis l'année dernière, je fais du pain d'épices sans gluten, sans…

Bûche « surprise » au caramel

Chaque année, je me mets toujours un petit peu la pression pour réussir à vous proposer au moins une recette de bûche. Je pourrais m'en occuper en avance à un moment de l'année où j'ai un peu plus de temps, mais je n'arrive pas à me…

Pavlova aux marrons et pamplemousse

Aujourd'hui, je commence la transition avec les recettes de fin d'année. Et j'ouvre les festivités avec une pavlova, un de mes desserts préférés, aux marrons et au pamplemousse. Le pamplemousse est l'agrume parfait pour cette recette car…

Raffaello maison

Attention, petite bombe calorique en vue ! Mais qu'importe, franchement. Ca fait tellement de bien en ce moment. Et ces raffaello maison font vraiment beaucoup de bien. C'est tout fondant, tout doux avec son coeur croquant d'amande…

Tarte aux poires rustique

C'est dans la simplicité que l'on se régale le plus finalement. Vous n'êtes pas d'accord ? Une simple pâte à tarte maison un peu rustique, quelques poires et du miel. Juste ça. Et on se régale. Les tartes rustiques ont clairement ma…

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