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Volailles

Magret de canard poêlé aux échalotes

5 juillet 2008 4 commentaires

J’ai cuit mes magrets de canard à la poêle avec des échalotes. C’est tellement simple mais le gout était là et le magret était très tendre. Un vrai délice. Pour l’accompagner, je l’ai servi avec une petite cocotte de pommes au four.

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Pâtes, Riz, Semoule

Raviolis de canard sur duo de veloutés

22 avril 2008 4 commentaires

750g organise un nouveau concours réservé aux blogueurs. Le thème : les légumes primeurs. J’ai mis longtemps avant de me décider de ma recette. Après moult réflexions, j’ai décidé de faire des raviolis aux aiguillettes de canard sur un duo de veloutés. Le premier est à base de carottes et curry ; Le second à […]

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Volailles

Croustillant de canard en sucré-salé

3 mars 2008 Aucun commentaire

Changement de programme, mon canard aux poires s’est transformé en croustillant de canard à l’ananas. Impossible de trouver des poires de bonne qualité en ce moment…

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Qui suis-je ?

Je m’appelle Virginie, alias chefNini, et je suis créatrice, styliste et photographe culinaire. Je partage sur ce blog mes recettes, mes découvertes et mes essais. J'espère vous donner envie de cuisiner et vous montrer que le fait-maison ce n'est pas si compliqué !

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