Sandwichs mi turcs – mi grecs

J’ai encore pas mal de petits restes depuis ce we. J’essaye d’écouler au mieux. Ce soir, j’utilise mon reste d’houmous. J’ai vu dans un livre une recette de sandwichs turcs qui en utilise. Je m’en suis donc inspirée. J’ai pris mon courage à 2 mains, et je me suis lancée dans la confection de ces […]

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Verrines tartare de poivrons, riz safrané et chorizo

J’ai trouvé cette recette de verrines dans mon livre « Dîner au Verre » de Maya Barakat-Nuq et Philippe Vaurès Santamaria. C’est un riz basmati cuit avec du safran et servi avec du chorizo, de l’oignon et du poivron grillé au four. Vous pouvez également utiliser du poivron confit dans de l’huile d’olive. C’est un mélange très […]

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