À propos

Je m’appelle Virginie. Depuis toute petite, mon entourage m’appelle Nini et c’est donc assez naturellement que je suis arrivée au pseudonyme de chefNini, dont le mot « chef » est bien évidemment un rappel à la cuisine : cependant, je ne suis ni cuisinière, ni pâtissière de profession. J’ai suivi des études pour devenir développeur web, un domaine bien loin des fourneaux et des casseroles.

En février 2008, mon homme me pousse à créer un blog de cuisine. Cela faisait déjà quelques années que je m’intéressais à la cuisine et que je remplissais mes placards de livres et de magazines culinaires. C’est donc sans prétention que je me suis mise à « bloguer ». Je souhaitais avant-tout partager mes essais et mes recettes avec mon entourage. Mais je me suis vite prise au jeu du blogging.

En février 2009, j’arrête de travailler et je décide de me poser pour savoir ce que je souhaite réellement faire. À ce moment-là, mon blog prend de plus en plus de place dans ma vie et je décide finalement de le faire évoluer et de m’en occuper très sérieusement.

En septembre 2011, à 27 ans, je deviens auto-entrepreneur en tant qu’auteur/éditeur culinaire. Je propose également mes services en tant que créatrice, photographe et rédactrice culinaire.

En novembre 2011, je sors mon premier livre, Douceurs sucrées, en auto-édition.

En mars 2013, je publie un livre sur la photographie culinaire aux éditions Pearson : La photo culinaire à savourer des yeux.

Ce blog est ouvert à tout le monde, aux débutants comme aux confirmés. Mon but est de vous donner envie de vous mettre à la cuisine et de vous montrer qu’il n’y a rien de meilleur que le fait-maison. J’essaye d’être le plus clair possible dans mes explications, mais je suis là pour répondre à vos questions en cas de doute.

Vous avez le choix parmi toutes mes recettes (+ 2100 à l’heure actuelle) qu’elles soient rapides, faciles, plus techniques, pour tous les jours ou pour des occasions spéciales.

Je réalise également des articles plus approfondis au sujet de recettes techniques (macarons, pâtes feuilletées, viennoiseries, pasta…) ou d’ustensiles de cuisine (yaourtière, siphon, machine à pain…). Vous les retrouverez simplement dans la colonne de droite, à la rubrique « Techniques & Conseils ».

Vous pouvez me découvrir davantage à travers différentes interviews que j’ai pu donner :

• Le dimanche de chefNini (Le gourmand du dimanche) (2013)
• Interview pour les biscottes Roger (2013)
• Interview pour Modjos (2013)
• Interview pour Pearson (2013)
• Interview pour Les Chroniques de Suzanne (2012)
• Interview Bjorg (2012)
• Interview Rue Du Commerce (concerne mon livre Douceurs Sucrées) (2011)
• Interview de Toc (2011)
• Interview de Larousse (2011)
• Interview sur La Culinothèque (2011)
• Interview de Pearl & Beauty (2011)
• Interview 750g (2008)

2013

• Fourme d’Ambert : création d’une recette avec photo pour la Fourme d’Ambert.
• Amora : création de cinq recettes avec photos autour des produits Amora selon un cahier des charges.
• 750g : vente d’une recette et de sa photo pour le magazine 750g, le Mag.
• Cuisinella : création de trois recettes avec photos pour le livre de cuisine « 25 nuances de mets ».
• Delacre / Galbani : création d’une recette avec photo autour du spéculoos et du mascarpone pour un e-book.
• Ferrero Rocher : création de deux recettes apéritives avec photos pour le guide de Pâques de la marque.

2012

• Delacre : création d’une recette avec photos autour des cigarettes russes pour un E-book.
• Yummy Magazine : création d’une recette avec photo pour le numéro de Noël.
• Cerf-Dellier : animation de la section guides et conseils de leur blog de avril 2012 à janvier 2013.
• La clémentine de Corse : mise à disposition d’une recette avec photo dans un livret pour le Salon de l’agriculture.
• Amora : création avec photos de quatre recettes en suivant le cahier des charges de la marque.
• Elleadore.com : création d’une recette avec photos mise à disposition dans un dossier culinaire du site.

2011

• Toc : création d’une recette avec photo publiée dans leur catalogue papier de fin d’année.
• RueDuCommerce : reprise de mon article sur la photographie culinaire mis à disposition dans un E-book.
• CuisineAZ : création de quatre recettes avec photos mises à disposition dans un dossier culinaire du site.
• Cuisin’Store : création de huit recettes avec photos mises à disposition dans un E-book dédié.

2010

• 750g : création de deux recettes de macarons mises à disposition dans le livre « 750g de plaisir Macarons ».

• La photo culinaire à savourer des yeux – aux éditions Pearson (2013) : 208 pages pour faire de vos images de véritables tableaux gourmands. Pour en savoir plus, cliquez-ici. {Pour lire mon article de présentation, cliquez-ici.}
• Douceurs Sucrées – en auto-édition (2011) : Retrouvez tous les informations de mon livre sur le site qui lui est consacré : www.douceurs-sucrees.fr. {Pour lire mon article de présentation, cliquez-ici.}

• Article sur le blog SimplesInstants.
• Article sur le site NikonPassion.
• Double page dans le magazine Blogs créatifs, le mag – N°2.
• Article sur Bonplanphoto.
• Article / Interview sur CréaPassions.
• Article sur le site ActuPhoto.
• Article sur le site de Photopassion.
• Encart dans le magazine Pâtisserie Cuisine Actuelle – N°1.
• Encart dans le magazine Em@il gourmand et article sur leur site.
• Article sur le site Yummy Magazine.
• Article sur le site Revue Photo.
• Article sur le site de Sendman.
• Article sur le site Blog des Arts.
• Article sur le site de Shots.

15 février 2008 : Création du blog chefNini sur la plateforme over-blog. C’est un premier pas dans le monde du blogging : rapide à mettre en place et facile à prendre en main. Je choisi un thème aux couleurs verte et jaune que cette plateforme me proposait.

27 avril 2008 : Je quitte over-blog pour m’offrir le nom de domaine chefNini.com et créer un site à mon image avec de nouvelles fonctionnalités. Je décide de garder les couleurs verte et jaune pour ne pas perturber mes lecteurs.

18 octobre 2008 : Évolution du design avec un changement radical des couleurs : gris foncé et rose. Je garde cependant la même disposition avec quelques petites améliorations. Je préfère choisir des couleurs plus douces et moins criardes. Ce nouveau design me permet également de réorganiser un peu mieux les articles de mon blog, d’ajouter de nombreuses fonctionnalités.

02 juin 2011 : Changement complet du design (thème actuel). Je souhaite changer de couleur : chocolat et cyan, mais pas seulement. Mon but est d’avoir un blog plus fonctionnel, plus propre et surtout plus professionnel.

06 février 2012 : Mise en ligne de la version mobile.

09 avril 2012 : Mise en ligne de mon portfolio afin de présenter mon travail de créatrice et photographe culinaire.