Tartines vertes

Un besoin de verdure et de profiter des légumes printaniers ? Alors ces tartines devraient vous satisfaire. Elles sont certes pleines de légumes verts mais elles sont trop bonnes ! Des tranches de pain grillées, une crème petit pois / fromage blanc et menthe (Miam !), et des légumes : haricots verts, pois gourmands, petits […]

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Boulettes de boeuf façon asiatique

Beaucoup d’ingrédients dans cette recette mais surtout beaucoup de saveurs. Je me suis inspirée de cette recette pour l’arranger à ma sauce. C’est un mélange de sucré/salé, d’aigre/doux, de croquant/moelleux qui m’a complètement séduite. Servez ce plat avec du riz.

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Risotto printanier au lait de coco

C’est un risotto très doux en saveur qui m’a été inspiré par l’arrivé du printemps. Du lait de coco, des pois gourmands, des petits pois et des petits dés de carottes. Le riz est cuit dans un bouillon de légumes. Contrairement à une recette plus traditionnelle, je n’ai pas souhaité mettre de fromage. Il était […]

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