Test du Companion de Moulinex

Posté .

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Les robots culinaires cuiseurs sont très en vogue depuis quelques années. Depuis l’apparition du Thermomix, et l’engouement pour cet appareil, de nombreuses autres marques se sont lancées dans ce créneau. J’ai la chance de pouvoir vous proposer sur le blog deux nouveaux tests de robots cuiseurs. Pour le premier article, j’ai décidé de commencer avec le Companion de Moulinex.

J’ai divisé l’article en 3 pages :

  • Page 1 : Présentation des éléments, le rangement, la manipulation, le nettoyage, le bruit, les matériaux, le colis, le prix.
  • Page 2 : Les tests en cuisine.
  • Page 3 : Conclusion et récapitulatif

Nous avons tous des degrés d’exigence différents, certains points et remarques ne vous dérangeront pas, tandis que d’autres vous sembleront importants.

Je tiens aussi à préciser que j’ai reçu ce robot en cadeau par la marque. Mais comme pour tous mes tests, je reste libre de mes propos.

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Qu’est-ce que le Companion de Moulinex ?

Le Companion de Moulinex est un robot cuiseur compact qui propose un programme manuel et 6 programmes automatiques :

  • Sauce
  • Soupe (sous-programmes : velouté / mouliné)
  • Mijotage (sous-programmes : étuvée de légumes / mijoté / risotto)
  • Vapeur
  • Pâte (sous-programmes : pain / brioche / cakes)
  • Dessert

Il peut à la fois chauffer et mélanger/pétrir/mixer grâce à son axe rotatif.

Ce robot offre un maintien au chaud de 45 minutes à la fin de certains programmes. Le temps, la température et la vitesse peuvent être ajustables selon les programmes dans une certaine limite.

Données techniques

Plage de température : de 30° à 130°C.

Durée de fonctionnement : de 5 secondes à 2 heures.

Nombre de vitesse : 12.

Présentation des éléments

Le tableau de bord
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Le tableau de bord permet de gérer les programmes, les temps de cuisson, la vitesse et la température. Il est très simple d’utilisation. On notera qu’il n’a pas été traduit en français mais les pictogrammes suffisent tout de même à comprendre.

Son inclinaison permet une utilisation vraiment agréable et naturelle. Son nettoyage est aussi très facile et le plastique qui recouvre les boutons évite de mettre de la farine ou tout autre résidu dans la jointure des boutons.

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La cuve en métal et ses accessoires

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La cuve est accompagnée d’un panier vapeur et de 5 accessoires.

Le couteau pour pétrir et concasser qui sert aux pâtes lourdes (type pain / brioche), aux pâtes à gâteaux, aux pâtes à tarte mais aussi pour concasser les fruits secs ou piller de la glace :

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Le batteur qui sert à émulsionner, fouetter, faire un écrasé de pommes de terre :

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Le mélangeur qui sert à brasser les plats cuisinés sans abîmer les ingrédients :

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Le couteau hachoir qui sert à hacher et mixer :

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Le rangement

C’est un robot très compact avec peu d’accessoires. Les 4 accessoires sont fournis avec une boite de rangement. Le panier vapeur peut rester dans la cuve.

C’est vraiment très appréciable et parfait pour les petites cuisines.

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L’ergonomie, la manipulation et le montage des éléments

La manipulation des éléments est vraiment simple. Les accessoires se placent simplement sur l’axe. Il n’y a pas besoin de clipser quoi que ce soit. Le couvercle est par contre un peu capricieux parfois lorsqu’on veut le fermer.

La cuve se retire facilement du bloc moteur par simple pression de la gâchette située sous les poignées. D’ailleurs, ses deux poignées sont pratiques pour cela mais je regrette vraiment qu’il n’y ait pas en plus une poignée que l’on peut tenir d’une seule main pour transvaser le contenu.

Certains regretteront le tableau de bord en anglais mais les pictogrammes sont tout de même compréhensibles. Cependant, les sous-programmes sont simplement nommés « P1 », « P2 » ou « P3 » ce qui oblige à se référer au manuel. C’est vraiment dommage !

Le nettoyage

Peu d’accessoires, donc assez peu de nettoyage : la cuve, le couvercle et son accessoire. Et le nettoyage est assez simple pour tous ces éléments.

Tout passe au lave-vaisselle excepté l’axe de rotation qui se démonte. C’est d’ailleurs très bien pensé pour le nettoyage.

Le bruit

C’est un des points positifs de ce robot car il est très peu bruyant et très agréable à utiliser. Son son est doux, comme un ronronnement et même à vitesse max, ça reste peu agressif. Un vrai plaisir pour les oreilles. Je crois bien qu’il bat le robot pâtissier Magimix sur ce point-là.

La sécurité

Ce robot possède une sécurité toute simple : tant que le couvercle n’est pas verrouillé, le robot ne se mettra pas en marche. Si vous retirez le couvercle pendant un programme, celui-ci se met en pause.

Les matériaux

L’ensemble du robot est un mélange de plastique et d’inox.

Le bloc moteur et ses boutons sont en plastique.

La cuve est en inox. Les accessoires sont en plastiques mais les lames des deux couteaux sont en inox.

Le panier vapeur est en inox.

Le livre

Dans le colis, vous avez un livre de recettes qui permet d’utiliser les différentes fonctions du robot. Il est également fourni avec une maryse et un goupillon pour le nettoyage.

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Le prix

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49 commentaires :

  • A éviter pour les amateurs et amatrices culinaires..rien de mieux que la « vrai » popotte :-)

     
  • super test, merci pour ce retour.
    je suis l’heureuse (oui oui) propriétaire d’un companion et je l’adore. Moi qui déteste cuisiner (mais j’aime bien manger) et n’ai pas franchement le temps, je suis conquise ! pas besoin de rester auprès de la popote (du coup, on peut faire autre chose, étendre une machine tien), rien ne brûle etc
    mais je comprends tout à fait qu’il ne convienne pas à quelqu’un qui aime cuisiner. il n’est pas parfait (j’ai complètement loupé ma pâte sablée) c’est sur mais depuis lui, on mange mieux, trop peut être, la balance le dit.

     
  • OMG, quelle chance d’avoir une chefnini quand on est une jeune maman de jumelles ! Adieu les nombreuses commandes de pizza, encore merci chefnini !

     
  • Je te donne mon adresse et tu me l’envoie ? Hihi car moi j’en rêve, on me l’a prêté 2 fois en test, mais voilà, prêté et pas donné, et il n’est pas donné justement comme tous les robots ;-)

     
  • Merci pour ce test moi j’attends celui du magimix cook expert avec impatience!!!! Il me fait de l’œil je vais essayer de le voir en demo!

     
  • Merci, j’adore test tests qui sont rigoureux. En plus ça me fait faire des économies, parce que 700 euros pour des riz au lait parfaits… je vais laisser tomber :-)

     
  • Oui, je ne l’ai pas écrit mais j’y pensais en écrivant mon article. Ca fait cher le riz au lait. ;-)

     
  • Ton avis résume ce que je pense de ce genre de robots ils ne sont pas fait pour des personnes qui aiment cuisiner.

     
  • I have only tried one but must admit I was not a fan. Maybe i am just too old fashioned.

     
  • Martine, pour faire avancer ta réflexion ;) Bisous

     
  • J’étais heureuse avec mon Kenwood que je possède depuis plus de 30 ans !!! Il commence à vieillir, tout comme moi… Et je regardais avec envie le Magimix… J’ai maintenant envie de cuisiner autrement ! J’attends de lire l’avis de quelqu’un qui sait très bien cuisiner ! Merci de partager votre expérience ! A bientôt !

     
  • merci beaucoup pour ce témoignage complet,j’ai deja mon pâtissier kitchenaid,et effectivement je doute qu’un robot fasse mieux :p

    hâte de découvrir votre test magimix,c’est pour quand ? :p

     
    stephanie ribau,
  • Alors, heu, j’ai mis 3 mois avant de sortir l’article du Companion… ^^ J’espère ne pas mettre autant de temps pour le Magimix ! ;-) Tout dépend si j’ai beaucoup de travail à côté.

     
  • Très instructif. Un bon appareil, visiblement. Merci pour ce test détaillé.

     
  • Pas pour moi ! J’aime trop cuisiner à « l’ancienne ». Même le robot pâtissier j’ai du mal. Mais bon ce n’est pas trop mon domaine de prédilection alors ceci explique cela. Je me contente de faire mes pâtes à tartes à la main, c’est régressif. Cela me renvoie à ma petite enfance avec la préparation de la pate à sel.

     
  • Un grand merci pour ce test si clairement exposé. J’hésite à acheter ce genre de robot et du coup celui-là ne me dis finalement rien.
    J’en profite pour vous dire bravo, bravo pour ce blog, bravo pour les succulentes recettes, tout est super ! Longue vie à Chef Nini !

     
  • Merci beaucoup pour tous ses tests. Je me posais la question et je n’ai plus envie de l’avoir.

     
  • J’ai ce robot Companion depuis plus de deux ans. Je ne l’utilise pas pour tout ce que je cuisine mais, je le trouve très bien.
    Pour ce qui concerne le riz, j’ai rencontré ce (léger) problème également et j’y remédie en faisant cuire le riz 2 minutes, pas plus, dans un poêlon avec de l’eau. Je le rince et puis, je le cuis de la façon préconisée dans le Companion.

     
  • Merci pour ce comparatif, pour être complet n’oubliez pas de tester le I Cook’In de chez Guy Demarle

     
  • j avoue que j adore cuisiner et mettre les mains dans la pate comme on dit ca ne me derange pas ..j ai un cuit vapeur tout neuf pour legumes et autres aliments .

     
  • Rien ne vaut un bon four, une bonne cocotte en fonte , de la patience (2 heures de cuisson …) pour un bon riz au lait .

     
  • pour ma part enorment de personnes autour de moi on un termomix.notamment ma mere qui ne ce voit plus cuisiner sans.et pourtant elle sait très bien cuisiner mais plus l’envie de passe du temps au fourneaux.moi parcontre je n’arrive pas a
    concevoir de faire cuisiner un robot a ma place.c’est un besoin de voir les cuissons évolués. mélanger. couper.mixer.monter etc voila mon plus grand plaisir.

     
  • merci pour ces tests complets et francs. tu donnes ton avis en justifiant, c’est très clair ainsi.
    moi non plus je ne veux pas du tout ce type de robot…

     
      Royalspider26,
  • j’adore ces tests !!!! 2 de les amies ont le thermomix et j’avoue que j’étais un peu jalouse, mais vu le prix …………….l’idée de l’acheter ne m’a même pas effleurée !! du coup je pensais au Companion et ce que vous en dites me laisse à penser que je vais faire des économies car 7OO euros pour du riz ou de la semoule au lait …………
    et je suis comme vous, il faut que j’entende le beurre rissoler, que je touille, que je goûte bref j’aime cuisiner !!!!!
    j’attends quand même avec impatience le test du prochain robot-cuiseur
    merci pour tous ces tests
    amitiés
    béatrice

     
  • Intéressant cet article…
    Depuis 12 ans j’ai le thermomix .Robuste j’ai changé aucune piece.Je m’en sers très souvent surtout quand je reçois .je bosse beaucoup et donc peu de temps.
    Mais j’avoue si on me faisait choisir , entre :
    Le site de chef nini ou mon thermomix

    C’est sans hésitation , le site de chef nini !

    Merci encore pour ce blog

     
  • Les réactions me surprennent, j’aime cuisiner et donc ce n’est pas pour moi.
    Attention aux retours en arrière. Tu enfanteras dans la douleur, pour cuisiner tu passeras du temps toujours plus…….
    Tout le monde n’a pas la chance d’avoir beaucoup de temps pour cuisiner.

     
  • Nous avons fait l’acquisition de ce robot et je dois reconnaître qu’il fait de très bon plat, il est d’une très bonne aide et très pratique au quotidien. Le plus agaçant pour moi c’est la vaisselle.
    Ayant une petite cuisine il me permet de regrouper plusieurs appareils et fonctionnalités, c est un bon assistant : -)
    Mais lorsque je veux faire mon petit plat toute seule je ne l’utilise pas à chaque fois

     
  • merci pour le, test,parfait.C’est exactement ce que je pense de ce type de produit:Bien pour le gens qui ne veulent pas ce prendre la tête:-)

     
  • Je continue de penser que rien ne vaut la cuisine traditionnelle faite main. Le prix de ces robots est très élevé, les plats sont moins bons et le plaisir de cuisiner…. Où est-il, si l’on ne touche plus une casserole…

     
  • merci beaucoup pour tes test ils sont super !!!!!! je n’en perd jamais une miette ;)

     
  • merci pour le test, c’est intéressant.

     
  • tu en as de la chance d’avoir de si beaux cadeaux
    Moi j’ai acheté dernièrement le cook expert de magimix, et après avoir testé plusieurs recettes, j’en suis absolument ravie
    j’attends avec impatience tes impressions

    J’avoue que ces robots sont pratiques occasionnellement, quand on est pressée ou que l’on manque de temps, mais rien ne vaut tout de même la bonne cuisine qui mijote longtemps à feu doux (enfin c’est mon avis personnel)

     
  • J’aime beaucoup cuisinier, il paraît que je cuisine bien et après avoir longtemps hésiter, j’ai investi depuis quelques mois dans un companion. Achat que je ne regrette pas du tout, il me permet de me débarrasser des basiques (soupes avec l’accessoire pour couper rapidement les légumes, crème anglaise, pâte à choux…etc) en bref ce qui demande de la surveillance et n’offre pas d’intérêt à cuisiner pour se consacrer à des plats plus compliqués et chronophages. C’est une « petite main » très pratique quand on aime passer du temps en cuisine mais qu’on en manque parfois.

     
  • Je possède le robot Companion depuis quelques mois et je l’adore ! Je m’en sers chaque jour de une à plusieurs fois. Son intérêt principal et de permettre de cuisiner sainement au quotidien. Maman de trois jeunes enfants, ce robot me permet de leur faire manger de nombreux légumes (veloutés, purée) et de fruits (compotes variées) au quotidien. Pour obtenir de très bons résultats, il faut aussi se détacher des recettes du livre et les adapter ou en rechercher sur internet (blogs dédiés, groupe Facebook, site etc…). J’ai fait plusieurs plats pour nous 5 et à chaque fois : Franc succès autour de la table.
    C’est une aide culinaire indéniable et comme mon kitchenaid et ma multidélice, mon deshydrateur… ça me permet de cuisiner que du frais , bio et fait maison. Ce serait impossible sans : trop chronophage.
    Alors si la question est : peut-on faire mieux à l’ancienne ? peut être… Mais chaque jour ? À tous les repas pour 5 personnes ?

    Merci chefnini pour ce blog que j’affectionne et pour ce test qui comme les autres est sérieux et indépendant.

     
  • Ton test est très bien réalisé.
    J’ai le companion depuis 3 mois, je l’adore et je cuisine beaucoup plus qu’avant. Ou plutot je cuisine différement d’avant.
    Avant je ne faisais jamais de pâte à choux, risotto ou riz au lait. Je les ratais sistématiquement. Maintenant, on en mange toutes les semaines.
    Les soupes… ça m’agaçait un peu de cuire mes légumes et d’être ensuite obligée de sortir (et laver) un autre ustensile pour les mixer ou mouliner. Maintenant tout ça se fait un un doigt sur une touche.
    Les sauces… elles m’effrayaient. Mais ça… c’était avant ^^
    Et pour ce qui est des odeurs, pas de soucis de ce côté là. L’ouverture au dessus laisse échapper de belles effluves.
    Avec mon Cookeo, ils font une très belle association.
    Pour ton petit soucis avec la lame au moment de la pousse de ta pâte, je l’enlève avant ;-)

     
  • Merci pour ces tests d’appareils culinaires , ils sont très utiles avant d’investir dans de tels appareils ! Ça prend du temps de comparer, écrire,etc …merci beaucoup !

     
  • Article très intéressant cependant je suis de celles qui aiment FAIRE la cuisine et entendre les VRAIS sons de nos ingrédients en train de cuire …

     
      Kate Alexis Caskett,
  • J’ai acheté ce robot il y a 1 an et je ne suis pas déçue du résultat tout en sachant que j’adapte toute sorte de recette, je ne suit pas forcément le livre fournit. J’adore cuisiner et j’avoue que j’ai hésité avant de l’acheter ayant effectivement peur de ne pas avoir le plaisir de cuisiner mais fort heureusement étant donné le prix du robot, je ressens toujours ce plaisir!

    Merci pour ce blog que j’aime beaucoup.

     
  • Merci beaucoup pour ta sincérité, tu as le mérites de dire vraiment ce que tu penses et avec la forme je trouve. J’ai hâte de voir tes tests du Cook Expert que je ne vais pas tarder à recevoir. Comme toi j’avais un avis plus que mitigé sur le Thermomix mais là, je n’ai pas le temps n’y l’envie de cuisiner au quotidien donc j’ai craqué pour le Magimix. Je suis plus pâtissière dans l’âme donc si je peut être aidé pour le salé…
    As-tu testé la crème pâtissière, car j’avoue que ton ressentie sur la béchamel me fait un peu peur.
    Virginie

     
  • Un test vraiment intéressant et sans parti prix, merci et bravo ! Je ne l’ai pas encore testé mais cela donne une bonne idée de ses plus et de ses limites. J’attends avec impatience ton prochain test.

     
  • Bonjour VirginieG,

    Non, je n’ai pas testé la crème pâtissière. Je ne peux pas te dire ce que ça donne avec ce robot.

     
  • j ai le Nini depuis quelques mois… Et rien à redire. Il est définitivement devenu indispensable, me permettant d allier boulot et repas familiaux par la diversité des plats possibles… risotto, purée, soupes, plats mijotés… Sans parler des crèmes, brioches, pain, pâte à pizza, à choux… Une réelle adepte même en étant une cuisinière passionnée mais qui manque souvent de temps…

     
  • Merci beaucoup pour ce test! Alors moi j aime cuisiner mais lorsque je reçois. Je suis une maman hyper active et la popote du soir me sors par les yeux… J ai été invité à une présentation thermomix et je suis tombée sous le charme. Ce que je veux c est pouvoir manger varié et équilibré tous les jours mais sans rester 3h aux fourneaux car je préfère passer du temps avec les enfants! Je suis plus salé que sucré en général, les plats mijotes surtout, mais est ce vraiment utile de mettre 1200e la dedans…? Alors je me suis dis pourquoi pas le companion, surtout qu’il est moins cher…? Et je n aime pas forcément cuisiner plus que ca… alors à votre avis, maintenant que nous avons plus de recule sur le companion… qu en dites vous?

     
  • Merci beaucoup pour ce test.
    Je possède déjà le companion, et j’en suis satisfaite pour ce que je veux qu’un robot fasse pour moi.
    Pour le pain que je vais souvent, j’enlève le couteau avant la montée de la pâte.

     
  • Votre test est très intéressant et je retrouve certains points un peu plus faibles du robot, pour moi il a plus de difficultes avec les plas mjjotes…mais j’ai le Companion depuis juin 2014 et j’en suis ravie. J’adore cuisiner, jè cuisine toujours certains plats mijotés en cocotte en fonte, dans le Wok le goût est forcément différent. .Maman de trois enfants en bas âge, au quotidien je fais des soupes, des crèmes desserts, des compotes, en été glaces et confitures maisons, des gâteaux pour les goûters des enfants, du rougail saucisse, des lentilles, du rissotto, des purees, de là brioche…et plein d’autres choses. Ça n’est pas parcequ’on à un robot que cela nous empêche d’utiliser les autres ustensiles..mais j’en suis vraiment ravie.. je viens d’investir dans le panier vapeur du robot. Pour moi c’est un gain de temps et je multiplie les recettes .

     
  • Votre test est très intéressant et je retrouve certains points un peu plus faibles du robot, pour moi il a plus de difficultes avec les plas mjjotes…mais j’ai le Companion depuis juin 2014 et j’en suis ravie. J’adore cuisiner, jè cuisine toujours certains plats mijotés en cocotte en fonte, dans le Wok le goût est forcément différent. .Maman de trois enfants en bas âge, au quotidien je fais des soupes, des crèmes desserts, des compotes, en été glaces et confitures maisons, des gâteaux pour les goûters des enfants, du rougail saucisse, des lentilles, du rissotto, des purees, de là brioche…et plein d’autres choses. Ça n’est pas parcequ’on à un robot que cela nous empêche d’utiliser les autres ustensiles..mais j’en suis vraiment ravie.. je viens d’investir dans le panier vapeur du robot. Pour moi c’est un gain de temps et je multiplie les recettes .

     
  • Bonjour Chef Nini ! j’apprécie beaucoup votre blog et vos explications et je suis à la recherche d’un robot pâtissier qui ne me ruinerait pas. Auriez vous un conseil pour moi ?

     

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