Avec un nom pareil, on est tout de suite dans l’ambiance des vacances au soleil, au bord de la piscine ou à la mer avec cette boisson rafraîchissante et gourmande au doux parfum de menthe, citron vert, gingembre, coco et mangue. C’est une limonade particulièrement parfumée !
Pour cette recette, j’ai utilisé l’infusion Copacabana de la machine Spécial T. C’est une édition limitée pour cet été qui est à boire bien fraîche. Vous pouvez boire cette limonade ainsi ou y ajouter de l’eau gazeuse pour une boisson pétillante.
Pour 2 grands verres :
- 250 g de mangues épluchées (poids sans noyau)
- 25 cl de tisane Copacabana froide
- 1/2 rondelle de gingembre frais (2 mm d’épaisseur)
- 10 à 15 cl d’eau de coco
- le jus d’un demi citron vert
- Glaçons à volonté
1- Mixez tous les ingrédients ensemble dans un blender : mangues coupées en morceaux, tisane Copacabana, gingembre, eau de coco et jus du citron vert.
2- Servez avec des glaçons !