Boisson pétillante fraise / basilic

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Pour profiter des dernières fraises de la saison, voici une boisson désaltérante avec un duo bien connu de fraises et basilic.

Ne vous fiez pas aux photos, j’ai fait ma boisson directement dans le verre pour que vous puissiez bien voir les étapes mais le mieux est d’utiliser un shaker pour filtrer la préparation à la fin.

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Pour 1 verre

  • 4 fraises
  • ½ citron vert
  • 3 bouchons de sirop de canne
  • 2 feuilles de basilic
  • Glaçon
  • 20 à 30 cl d’eau pétillante non salée, non sucrée


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1- Lavez et équeutez les fraises et mettez-les dans un shaker avec le basilic lavé.

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2- Écrasez avec un pilon pour faire ressortir le jus.

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3- Ajoutez le jus du demi citron vert, le sirop de canne.

4- Versez l’eau pétillante.

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5- Refermez le shaker. Celui-ci est muni d’une passoire, versez la boisson dans votre verre.

6- Ajoutez des glaçons. Vous pouvez emprisonner des feuilles de basilic dans l’eau des glaçons. C’est du plus bel effet.

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7- Servez aussitôt cette boisson.

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7 commentaires
  1. corinne

    Les photos sont sublimes! j’enrage de ne pas savoir faire d’aussi belles photos (bon ,je n’ai pas le bon matériel il faut dire…). Un grand bravo pour cette magnifique mise en scène!!

  2. Al44

    Ça donne envie ! Manque plus qu’un peu plus de chaleur (en tout cas dans le Nord-Ouest) pour profiter pleinement de cette boisson.

  3. Dorine

    Réalisé comme ça on pourrait presque croire que c’est un mojito revisité !!

  4. chefNini

    C’est vrai que je me suis inspirée de la façon dont on fait un mojito pour cette recette. On pourrait mettre de la glace pilée à la place des glaçons et ajouter un peu de rhum, pourquoi pas.

  5. kakou

    Superbes photos ! Ca me donne envie d’en faire avec des framboises tiens vu que les fraises ont déserté le jardin cette année …. 🙁
    Bizzzz

  6. LadyMilonguera

    Hummmmmm… j’en prendrais bien un grand verre !

  7. bibiedel

    bonsoir
    merci pour tes partages
    tu as un blog formidables je le mets en marque page pour le regarder plus profondément
    bonne soirée douce nuit

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