En cette veille de Noël, ce n’est pas de la cuisine que je vous propose. Mais tout de même, nous allons nous servir de quelques ingrédients tels que la clémentine, la pomme, la cannelle, la badiane ou les clous de girofle pour réaliser un pot-pourri aux senteurs de Noël. Cela peut faire un très beau […]
Le mariage sucré/salé et aigre-doux de la garniture (oignon, vinaigre, miel et cranberries) fait merveille avec une escalope de foie gras. Accompagné d’une salade de mâche, vous obtenez une entrée festive. C’est une recette minute, aussitôt cuit, aussitôt servi.
Pour un petit cadeau gourmand ou tout simplement pour proposer au moment du café, ces meringues parfumées au cacao amer et enrobées d’une fine couche de chocolat vont vous faire craquer ! Ces meringues sont un peu plus difficiles à réaliser car le cacao amer a tendance à faire retomber le meringue. Attention à ne […]
Un petit post rapide pour vous informer que la promotion à 2 € (au lieu de 5,90 €) de l’e-book « Douceurs sucrées » arrive à son terme demain, dimanche 23 décembre à 23h59. À tout à l’heure pour la recette !
Le concours est maintenant terminé !J’ai procédé au tirage au sort et ce sont Laflo, Karpatcio et OliiveBout qui ont remporté ce beau cadeau. Merci à vous tous pour votre participation. Aujourd’hui, suite et fin de cette semaine de concours et je termine avec le petit dernier de la collection « Comme un chef » : Viande […]
Le concours est maintenant terminé !J’ai procédé au tirage au sort et ce sont Lalionne, Prisc02 et Vero57 qui ont remporté ce beau cadeau. Merci à vous tous pour votre participation. Vous souvenez-vous de ma présentation de cette collection « Comme un chef » ? J’avais déjà eu l’occasion de vous faire gagner les livres : Les […]
Le concours est maintenant terminé !J’ai procédé au tirage au sort et ce sont Paupiette et @liboron3 qui ont remporté ce beau cadeau. Encore merci à vous tous. Aujourd’hui, ce n’est pas un livre de cuisine que vous allez tenter de gagner mais Le guide Larousse du champagne. Mais avant, petite présentation.
Le concours est maintenant terminé ! Vous avez été très nombreux à vouloir gagner ce coffret. J’ai procédé au tirage au sort et ce sont cellnet et lesdelicesdethithoad qui ont remporté ce beau cadeau. Encore merci à vous tous. Je le disais ce week-end sur ma page facebook et Twitter, cette semaine est placée sous […]
Je me suis servie d’un reste de pain d’épices réduit en poudre pour réaliser une croûte à cette canette. Cette poudre adhère à la volaille grâce au miel qui recouvre le corps. La cuisson va se compliquer légèrement avec cette panure car la poudre de pain d’épices colore rapidement et peut, si vous ne prenez […]
Inspirée par les boules de chocolat dont je raffolais lorsque j’étais plus jeune, je voulais une version blanche et hivernale pour coller à l’esprit du moment. On peut les confondre avec une boule de neige. Il s’agit d’une crème au beurre à la meringue Suisse parfumée à la noix de coco qui garnit deux demi-sphère […]