Avis livre : Bâtonnets glacés

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Avec la chaleur de ces derniers jours, on a tous eu envie de fruits, de salades, de boissons rafraîchissantes et de glaces. Et justement avec cet ouvrage, vous allez être servis. C’est un livre consacré aux bâtonnets glacés, pas besoin donc de sorbetière pour pouvoir les préparer, juste des bâtonnets en bois et des moules. C’est un nouveau livre très chouette que je vous présente pour aujourd’hui.

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Présentation

Ce livre, c’est une histoire de famille. Celle de Nadia Roden et de son neveu César. Ils se sont lancés dans la streetfood avec les bâtonnets glacés, d’abord à New-York puis César Roden a repris le flambeau à Londres.

Ce sont 50 de leurs recettes que vous trouverez dans ce livre : des fruitées, des chocolatées, des lactées, des classiques, des surprenantes… Il y en a vraiment pour tous les goûts.

Le livre commence par une partie « technique » avec beaucoup de bons conseils pour la préparation, la présentation, la décoration, etc.

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Chaque recette est photographiée et accompagnée d’une illustration (réalisées par le frère et la la belle-soeur de l’auteur – je vous disais que c’était une histoire de famille).

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On retrouve aussi un mot des auteurs sur chaque recette. Ça peut être son histoire, une précision sur un ingrédient, un conseil à donner sur la préparation.

Sans faire la liste complète des 50 recettes, je vous en donne quelques unes pour vous donner une idée :

  • framboises et citron vert
  • citron et gingembre
  • fraises et poivre
  • mûres
  • pamplemousse rose et campari
  • ananas et noix de coco
  • rhubarbe et crème anglaise
  • mojito
  • xérès doux et raisins secs
  • cheesecake à l’orange des années 50
  • lait aux céréales
  • chocolat à la mexicaine
  • earl grey
  • concombre et citron vert
  • betterave et crème fraîche

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Mon avis

J’avais un peu peur que le livre fasse vieillot mais finalement, ce côté un peu kitsch lui donne un certain charme. Ce livre est rempli de bonnes recettes, on sent qu’elles ont été testées et retestées par les auteurs. Elles sont bien écrites, claires et, je pense, délicieuses. Il y a de jolis mariages, des idées de présentations intéressantes. Bref, je trouve ce livre réussi !

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Fiche d’identité

  1. Dimension : 16,9 x 21,8 cm
  2. Livre de 128 pages
  3. 50 recettes
  4. Prix : 14,90 €
  5. Edition de La Martinière
  6. Auteurs : César et Nadia Roden

L’acheter

Pour vous ou pour offrir, vous trouverez ce livre en librairie mais aussi sur Amazon.

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13 commentaires
  1. Verveine-citron

    Ahhh nnooonn tu me tentes là ! Je vais devoir l’acheter 🙂

  2. titou

    super, sympa…….. bisous bisous, TITOU…….

  3. Flo

    Il doit et super il y a de jolie couleur jorrais adore l’acheter mes sa serra pour plus tard surtout que on n’adore les glaces et surtout mes deux amour il adore les esquimaux au chocolat noir
    Encore merci nous avoirs montre un super livre comme d’habitude
    Flo

  4. corinne

    c’est vrai que cela fait envie! je teste plein de sorbets et autres glaçons au naturel…

  5. chtibea

    super cette présentation ! je viens de me racheter une sorbetière, alors il me tente bien !! dommage que la fête des mères soit passée
    bonne soirée
    béatrice

  6. Kakou

    Ah chouette ce livre ! Merci pour l’info !
    Bizzzz

  7. Cuisine Land

    Il est très tentant ce livre!!

  8. Cookingsbubble

    coucou chefnini, les recettes des glaces se font a l’aide d’une sorbetière ou il possible de s’en passer. avec ce temps c’est vrai que ça donne vraiment envie! merci pour ce partage

  9. chefNini

    Je le dis en début d’article. 😉

  10. maud

    Le livre est réservé. j’attends de tester plein de recettes, mes enfants vont être ravis!!

  11. laure121

    Je n etais pas convaincu mais en fait ca donne envie… Article très réussi!! :D:D

  12. M&M's

    Est ce qu’il faut forcément une sorbetière pour réaliser ces recettes ?

  13. chefNini

    Je le dis dans l’article…

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