Technique de l’oeuf poché
Avez-vous déjà essayé l'oeuf poché ? C'est un oeuf qui cuit sans sa coquille dans de l'eau. Le jaune, encore coulant, est complètement caché par le blanc cuit. Je m'y suis mise depuis peu de temps et je voudrais vous montrer la technique. Il existe quelques astuces pour y arriver facilement.
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