Champagne au sirop de Safran

J’ai reçu en cadeau du sirop de safran dans une bien jolie bouteille. La couleur du sirop, sa texture sirupeuse et les filaments de safran qui flottent dans la bouteille m’ont séduites déjà visuellement. On peut utiliser ce sirop dans des préparations sucrés (gâteau, cake, muffin, madeleine…) mais également dans du champagne ou du Crémant.

Un reste de champagne dans mon réfrigérateur et je me suis mise à tester ce mélange. Je n’aime pas l’alcool et encore moins le champagne, mais j’ai tout de même eu envie de gouter. Le sirop apporte un peu de douceur à l’amertume du champagne, le safran donne une très jolie couleur dorée. J’aime l’effet que cela donne dans la coupe avec les filaments…

Je compte bien tester prochainement quelques recettes sucrées avec ce sirop.

Pour 6 coupes :

  • 1 bouteille de champagne
  • 6cc de sirop de safran

1- Versez au fond des coupes une cuillère à café de sirop.

2- Ajoutez par dessus le champagne bien frais.

3- Servez aussitôt.

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7 commentaires
  1. catounette

    Quelle belle coupe! la couleur de l’or et sans doute un goût surpenant,ce sirop de safran doit avoir des notes que j’aimerai tester,merci pour l’idée,bon week-end

  2. kitchenette

    Je ne savais même pas que ça existait !! ..C’est sublime !!
    Il existe tant de produits que s’en est étourdissant ..
    Je ne suis pas non plus très fan de champagne, mais j’avoue qu’il paraît plus sympathique avec ce doux sirop …hihihi
    Bisousss
    kiki

  3. Fouquet

    Oh oui, j’en veux bien une petite coupe…

  4. mathilde

    Super idée, la couleur est sympa il faut que je teste…

  5. melayers evelyne

    campagne au gout d’orient bisoussss

  6. Cali

    Bon, si je calcule bien, tu as 6 coupes mais t’aimes pas le champagne …….. 5 commentaires avant moi, ça fait la dernière coupe pour moi, j’arriiiiiiiiiive !

  7. Tiuscha

    Très belles photos !

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