Rillettes de sardine

rilette-sardine

Ces rillettes sont très simples à faire et très bonnes. Servez-les sur du pain de campagne grillée ou mes crackers apéritifs. Elles peuvent également servir de base sur des tartines.

Pour 6 personnes :

  • 200g de sardine à l’huile (2 boites)
  • 100g de fromage blanc
  • 1/2 citron
  • 1 pincée de piment d’espelette
  • 2 échalotes

1- Égouttez les sardines, retirez les arrêtes et un peu la peau. Écrasez-les.

2- Émincez les échalotes. Mélangez tous les ingrédients ensemble. Réservez au frais.

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4 commentaires
  1. Jess

    Pas fana des sardines mais ca a l’air bon !

  2. Eol

    La série des rillettes est parfaite pour changer un peu à l’apéro!

  3. régine

    Re,

    Combien de temps les rillettes de thon, sardines,etc peuvent-elles se garder Remerci et recordialement régine

  4. chefNini

    Les rillettes, étant à base de fromage blanc, ne se conserveront que 2-3 jours maximum au réfrigérateur.

    Très bonne journée !

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