Rillettes de sardine
Ces rillettes sont très simples à faire et très bonnes. Servez-les sur du pain de campagne grillée ou mes crackers apéritifs. Elles peuvent également servir de base sur des tartines.
Pour 6 personnes :
- 200g de sardine à l’huile (2 boites)
- 100g de fromage blanc
- 1/2 citron
- 1 pincée de piment d’espelette
- 2 échalotes
1- Égouttez les sardines, retirez les arrêtes et un peu la peau. Écrasez-les.
2- Émincez les échalotes. Mélangez tous les ingrédients ensemble. Réservez au frais.
Pas fana des sardines mais ca a l’air bon !
La série des rillettes est parfaite pour changer un peu à l’apéro!
Re,
Combien de temps les rillettes de thon, sardines,etc peuvent-elles se garder Remerci et recordialement régine
Les rillettes, étant à base de fromage blanc, ne se conserveront que 2-3 jours maximum au réfrigérateur.
Très bonne journée !