Ingrédient

baie rose

Dos de cabillaud poché au lait de coco, baies roses, oignon rouge et citron vert

26 mars 2015 34

C'est un plat très facile à faire, demandant peu de préparation et qui est très bon. Le poireau apporte de la finesse, de la douceur et un plus à l'ensemble de la recette. Le poisson est cuit dans un mélange de lait de coco, zestes de citron vert, baies roses et oignons rouges. Accompagnez ce plat de riz.

Saumon fumé mariné à la vodka et au citron vert, sauce crémeuse

23 novembre 2014 16

C'est une autre façon de servir le saumon fumé en entrée. J'ai fait mariné les tranches de saumon dans un mélange de vodka, de jus de citron vert, d'oignon rouge, baies roses concassées et ciboulette. La vodka, étant un alcool discret,…

Pommes de terre cuites en robe des champs, saumon fumé et sauce aigre

28 octobre 2012 19

C'est rare que je cuisine des pommes de terre en robe des champs mais je crois que ça va changer. C'est simple, rapide à préparer et c'est franchement délicieux. Je suis partie sur un mélange classique de saumon fumé, crème épaisse à la…

Pizza blanche & verte : courgette / fromage

2 septembre 2009 10

C'est bien simple, j'adore le chèvre qu'il soit frais, en bûche, en crottin... Je les aime tous ! Alors cette pizza est un vrai bonheur pour mes papilles. Elle est toute simple, composée de fines tranches de courgettes, d'un peu de…

Quenelles de Sütlaç sur gélifié d’abricot, caramel balsamique et baies roses

12 mars 2009 2

J'ai osé sans trop savoir l'alliance du caramel balsamique, des baies roses et de l'abricot. Orignal mais délicieux. Il faut doser justement ces petites baies pour ne pas trop la sentir sinon elles risquent de prendre le dessus.