Gaufres classiques
14 juillet 2008
Ce sont les gaufres que ma maman a toujours fait. Quand j’ai décidé d’en faire, c’était évident que je lui demande sa recette ! Il n’y a pas besoin de temps de repos pour les faire. Dès que la pâte est faite, on peut la cuire. Elles sont très moelleuses !
A déguster avec du sucre glace, une boule de glace, du chocolat chaud ou des fraises poêlées au sirop d’érable !
Retrouvez des recettes inédites sur mon livret pdf à télécharger sur les petits déjeuner.
Pour 8-10 gaufres :
- 250g de farine
- 3 oeufs
- 100g de beurre
- 40cl de lait
- 75g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
1- Faites fondre le beurre dans le lait. Laissez tiédir.
2- Versez la farine et le sucre dans un saladier et formez un puit. Ajoutez les oeufs et le sel. Commencer à fouettez. Puis versez peu à peu le mélange beurre / lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux. Si vous trouvez la pâte trop épaisse, ajoutez un peu de lait.
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