Gaufres classiques

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C’est une recette de famille que je vous présente. Ce sont les gaufres que ma maman faisait quand nous étions plus jeunes, mon frère et moi. Je n’ai jamais voulu réaliser une autre recette, ce sont les meilleures gaufres.

Pour 8-10 gaufres :

  • 250g de farine
  • 3 œufs
  • 100g de beurre
  • 40cl de lait
  • 75g de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel

1- Faites fondre le beurre.

2- Versez la farine et le sucre dans un saladier et formez un puit.

3- Ajoutez les oeufs et le sel. Commencez à fouetter, puis versez peu à peu le beurre fondu et le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux. Si vous trouvez la pâte trop épaisse, ajoutez un peu de lait.

4- Laissez reposer 30 min au réfrigérateur.

5- Faites cuire les gaufres dans votre gaufrier.

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16 commentaires :

  • avec une petite chantilly à la fraise whaouhh

     
  • ca fait un petit moment que j ai envie de me fire des gauffres!!!!
    vu tes photo je croient que je v pas tarder a le faire…

     
  • excellent merci tout le monde a adore

     
  • oups j ai oublié la note voila c est fait

     
  • Testé et approuvé par toute la famille!!!
    J’ai juste rajouté une pointe de levue chimique pour que ça gonfle un peu plus…
    Mais c’est la meilleure recette de gaufres que j’ai eu l’occasion de faire! Merci!

     
  • Recette testée hier, tout le monde a adoré! J’ai fait les gaufres avec de la farine spécial gâteaux francine (levure incorporée) et j’ai réduit un peu le sucre.
    Merci d’avoir partagé cette recette de famille. Je la referai c’est sûr.

     
  • Recette testée et approuvée. Les gaufres étaient divines. Merci pour toutes ces fabuleuses recettes.

     
  • Coucou,il n’y a pas de levure (si oui,de boulanger,chimique?)??
    Bisous

     
  • Non, non, pas de levure.

     
  • Cette recette tombe à pic, j’ai aussi eu un gaufrier à Noël !

     
  • bonjour chefnini,
    pense-tu que je peux cuir ces gaufres dans un moule exprès au four ; parce que ma grand mère en a acheté mais je n’est jamais essayé… merci d’avance =)

     
  • Bonjour Emma,

    Je ne pourrais pas vous répondre, je ne connais pas ce type de moule à gaufre qui se cuit au four. Je ne sais pas ce que ça peut donner avec cette recette.

     
  • Un véritable régal! C’est la meilleure recette que j’ai testé et la seule à conserver! Hum, rien que d’y penser’ ça met l’eau à la bouche!
    Un grand merci pour toutes ces recettes. Il n’y a pas très longtemps que j’ai decouvert toutes ces fabuleuses recettes, quelques unes testées et aucune déception!

     
  • Je confirme, c’est un régal; très bonne recette!
    J’ai pu faire 10 gaufres avec la pâte ainsi préparée.

    Merci!
    Audrey-Laure

     
    Audrey-Laure,
  • J »ai testé ce matin suite à une demande express de ma fille pour le petit déjeuner. Donc je n’ai laissé reposer que 15 min : c’était super bon ;)

     
  • bonjour,
    je voudrai acheter un gaufrier mais je sais pas trop quoi choisir les critères importants…
    votre conseil serai le bienvenu.

    merci d’avance

     
      Sista locksita,

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