Les langues de chat
8 août 2008
Les langues de chat sont un grand classique, tellement classique que je n’en achète jamais et encore moins eu l’idée dans faire. Et pourtant, je me suis lancée pour ma recette de mousse au fraises et je ne regrette pas une seule seconde. C’est simple à faire et rapide. J’ai trouvé cette recette sur le blog attraperecette.
J’ai fait mes langues de chat en forme de cercle pour ma recette. Je pense que je vais utiliser les autres pour en faire des millefeuilles sympa. 
Pour une vingtaine de langues de chat :
- 2 blanc d’œufs
- 60g de sucre glace
- 60g de beurre pommade
- 60g de farine
1- Mélangez le beurre avec le sucre glace jusqu’à obtenir un mélange homogène.
2- Ajoutez peu à peu la farine et terminez par les blancs d’œuf.
3- Mettez du papier sulfurisé sur une plaque allant au four et déposez, avec une poche à douille, des petits boudins de 4cm de long. Moi j’ai fait des cercles avec une cuillère à soupe en utilisant le dos de la cuillère.
4- Préchauffez le four à 180° et laissez cuire 10min. Retirez du four, laissez refroidir.
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