Petits roulés de saumon au wasabi

Ces petits roulés sont délicieux. La farce est composée de mascarpone, de citron vert, d’herbes et de wasabi qui apporte une belle noté poivrée.

Je les ai servi en plat principal, mais ça peut être servi en entrée ou en apéritif avec des piques.

Pour 2 personnes :

  • 4 tranches de saumon fumé
  • 125g de mascarpone
  • Du persil et de la menthe
  • 1 citron vert
  • 1 petite cuillère à café de wasabi
  • Sel

1- Mélangez le mascarpone, les herbes ciselées, le jus de citron vert et le wasabi ensemble.

2- Étalez les tranches de saumon sur du papier film. Étalez la crème mascarpone sur chaque et roulez-les. Enroulez-les dans le film alimentaire et réservez 1 heure au frais.

3- Au dernier moment, enlevez le film et coupez les roulés.

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2 commentaires
  1. gourmandelise

    Très jolie roulé! Bonne journée.

  2. Carine

    Coucou !

    J’ai essayé ! Très bon, mais la prochaine fois je double les doses (mes tranches de saumon étaient en peu petites) et je mets plus de wasabi.

    Bisous

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