Soupe d’ananas à la menthe et à l’orange

Posté .

Pour cette soupe d’ananas, rien de bien compliqué. J’ai utilisé un sachet de thé froid à la menthe verte de Twinings afin de donner un délicat parfum de menthe, juste ce qu’il faut pour ne pas masquer les saveurs de l’ananas. A défaut de sachet de thé froid, vous avez la possibilité d’utiliser de la menthe fraîche en quantité suffisante.

Cette soupe est vraiment un petit régal. Je vous conseille de la servir bien froide.

Pour 4 personnes

  • 1 ananas frais
  • 1 sachet de Fresh thé vert à la menthe
  • 2 oranges à jus
  • 6 belles feuilles de menthe
  • 50cl d’eau
  • 100g de sucre

1- Épluchez l’ananas et coupez-le en morceaux.

2- Versez l’eau, le sucre, le jus des deux oranges, les feuilles de menthe et le sachet dans une casserole. Portez à ébullition et laissez frémir pendant 10 minutes.

3- Ajoutez les morceaux d’ananas et poursuivez encore 5 min.

4- Retirez du feu, laissez complètement refroidir à température ambiante.

5- Retirez le sachet de thé puis entreposez au réfrigérateur pendant 12 heures minimum.

Remplissez ce formulaire pour partager cet article par e-mail.
Tous les champs sont obligatoires.

QR code
Scannez ce QR-Code à l’aide de votre smartphone / tablette pour y afficher cet article et emmenez-le dans votre cuisine !

12 commentaires :

  • Il me plait bien ce dessert, bien frais et léger. C’est vraiment top!

     
  • j’aime beaucoup l’association ananas/menthe pour la touche fraicheur.
    un dessert qui donne envie d’etre dégusté par une journée bien chaude.
    bonne journée !

     
  • Je fais cette sorte de soupe avec des pêches, c’est délicieux !!!!! Alors avec de l’ananas, pourquoi pas ..
    Bisousss
    kiki

     
  • Il ne fait pas assez chaud vers chez moi pour que je la fasse en ce moment… Mais quand il fera (enfin!) beau, je reprendrai ta recette avec grand plaisir!

     
  • je trouve dommage de cuire l’ananas : le jeter dans le sirop brûlant et arrêter la cuisson me semblerait mieux ?….

     
  • J’adore !!! Original la soupe sucré ! Tes photos sont magnifiques….elle donne vraiment envie d’y goûter !

     
    Les gourmandises de Amela,
  • J’adore l’association des couleurs et des saveurs, c’est très joli et ça doit être vraiment délicieux ! Bravo !

     
    Chef Mignonnette,
  • J’adore ton site tout les jours je jette un coup d’oeil je recommande à mes amies ton site car tu est exceptionnelle!!!Grace à toi j’ai réussi mes macarons :-) ce week end j’essaye la tarte au citron pour mon fiancé.Mais dans tout ça comment fait tu pour garder la ligne car tu dis manger tout ce que tu fais lol

     
  • Une très jolie idée ça !! Bisous

     
  • Mmm une soupe à l’ananas, si ça ne fait pas revenir le soleil alors…

     
  • hummmmm !!! ça doit être très bon….
    Peut-on faire cette recette avec de l’ananas en boite ?

     
  • Il vaut mieux prendre des fruits frais car les ananas en boite sont déjà pochés dans un sirop et la recette va être du coup trop sucrée.
    Ca serait quand même dommage.

     

Ajouter un commentaire