J’ai reçu cette cocotte en cadeau mais je reste totalement libre dans la rédaction de cet article.
Présentation
Warmcook est une marque américaine spécialisée dans les ustensiles de cuisine sains et pratiques. Elle propose 3 gammes : Ecovitam (ustensiles de cuisson basse température), Roaster (cocottes céramiques), Kuving’s (extracteurs de jus).
C’est la cocotte Roaster que l’on m’a proposé de tester. Elle existe en 3 tailles : petite, moyenne (celle que je possède) et grande. J’ai choisi la moyenne, la plus universelle. Le petite permet de faire des pains, des gâteaux, des gratins ou des petites volailles (ou rôtis). La grande convient aux familles nombreuses ou pour y faire cuire les grosses volailles de fête.
Elle est en acier enrobé de céramique. Plusieurs avantages à ce matériau :
- Elle est très légère et ça m’a bluffée ! 860 g avec le couvercle.
- C’est un matériau solide qui supporte l’éponge grattante et le lave-vaisselle.
- C’est un matériau sain, sans risque pour la santé.
- Elle est facile à nettoyer et n’accroche pas.
Ses parois très fines ont l’avantage de faire entrer rapidement la chaleur dans la cocotte pour saisir la viande et si vous ajoutez à cela le couvercle, la viande ressort à la fois dorée et fondante. Le couvercle a aussi l’avantage de garder votre four propre.
Cette cocotte est conçue pour le four mais elle est compatible tout feux, y compris l’induction. Cependant, il faut faire un peu attention. Comme les parois sont fines, on peut facilement faire brûler les aliments si on ne surveille pas.
Autre point qui me plait beaucoup : son prix ! Je vous laisse le découvrir selon le modèle juste en dessous.
Prix
Petit / Moyen / Grand modèle
En résumé
Au final, même si je tiens toujours à ma cocotte en fonte pour les plats mijotés, je trouve celle-ci complémentaire et me sert dorénavant pour mes cuissons au four.
Points positifs :
- Légère
- Matériau sain et résistant
- Facile à nettoyer
- Viande dorée et fondante
- Four protégé des éclaboussures avec le couvercle
- Petit prix
Point négatif :
- Moins adaptée aux plaques de cuisson bien qu’elle soit compatible tout feux.
Alors, que pensez-vous de cette cocotte ?