Poulet aux tomates confites et aux herbes

Posté .

Un petit plat mijoté, ça faisait longtemps par ici ! Je vous propose une recette simplissime de cuisses de poulet avec des tomates confites et des herbes (origan, thym et basilic). Vous pourriez y ajouter, si vous aimez, quelques olives vertes ou des pignons de pin.

Number cake de Pâques

Posté .

Je crois que c’est la première fois depuis des années que je prends les devants avec la fête de Pâques et que je vous propose une recette pour l’occasion. En général, je suis au courant de Pâques… quand c’est Pâques ! J’ai retrouvé le temps de cuisiner pour le blog et après avoir préparé quelques number cakes pour des clients (dont une recette a été publiée sur le blog), j’avais vraiment envie de faire un number cake pour Pâques.

Je profite de cette recette pour vous en dire un peu plus sur ce gâteau.

J’ai testé la cocotte Roaster de Warmcook

Posté .

Je possède depuis plusieurs mois la cocotte Roaster de Warmcook. Je lui ai trouvé de nombreux points positifs et je voulais partager mon retour avec vous. Si vous connaissez et possédez ce produit, n’hésitez pas à laisser votre avis. C’est toujours intéressant d’avoir plusieurs avis sur un produit !

J’ai reçu cette cocotte en cadeau mais je reste totalement libre dans la rédaction de cet article.

Number cake chocolat et caramel

Posté .

Le number cake ne vous aura surement pas échappé. On le voit un peu partout sur les réseaux sociaux. Le number cake est très facile à faire et épate à tous les coups grâce à son côté gourmand et sa forme originale de chiffre. Il est parfait pour un anniversaire. Sous la forme d’un chiffre ou d’un nombre, il n’est pas nécessaire d’avoir un moule particulier. Juste un gabarit à imprimer pour faire la découpe sur la pâte.

Faux-mage échalote ciboulette

Posté .

Cela fait très longtemps que j’ai envie de tester les faux-mages par curiosité. Pas besoin d’être intolérant pour apprécier cette recette car c’est vraiment délicieux ! Côté consistance, on se rapproche de celle d’un fromage frais. Pour ce qui est du goût, tout se joue avec les épices et les herbes. J’ai fait un mélange d’échalote, d’ail et de ciboulette. Il est facile de customiser selon ses goûts : aux poivres, aux herbes, figues et noix, piment…

Il faut 18 heures d’attente minimum avant de pouvoir goûter ce faux-mage. 12 heures pour faire tremper les noix de cajou, 6 heures pour faire prendre le faux-mage au frais. Mais la recette est simple et la préparation ne demande que 5 minutes.

On peut servir ce faux-mage à la place du fromage au moment du repas ou s’en servir pour réaliser des toasts ou y tremper des légumes à l’apéritif.