J’ai fait ce matin du müesli maison… enfin du müesli, ça manquait dans ma recette de riz soufflé mais je n’en ai pas trouvé. Alors j’ai fait sans. Je n’ai pas de proportion à vous donner mais juste les ingrédients. Après c’est à vous de mixer comme vous préférez !
C’est une recette trouvée dans un Prima Cuisine Gourmande. La recette demande un peu de préparation car on utilise un poulet entier cuit au four. Mais faites le en avant ca vous fera gagner du temps. La recette est riche en épice mais n’est pas relevé : safran, cannelle, cardamone, girofle et gingembre. La recette […]
C’est une garniture demandant peu de préparation qui compose cette pizza : des lamelles de champignons de Paris, du chèvre en bûche. Le tout est parsemé de piment, graine de Tournesol et origan. La pâte a été aromatisée de romain frais et de graines de sésame.
J’ai fait la semaine dernière des petites viennoiseries briochées à l’orientale. J’avais mis de la compote, des pruneaux, raisins secs et cannelle. C’était bien sympa. J’ai innové ce we en refaisant ces viennoiseries en changeant un peu la pâte. Je l’ai chocolaté avec du cacao Van Houten. Je me suis ensuite amusée à mettre des […]
J’ai trouvé cette recette de nems dans un Régal. Normalement, ils sont servis froids et le chef appelle ça des wrap. Chacun son point de vue là dessus 😉 Moi, ils me tentaient plutôt chaud. J’ai bien aimé le mélange sucré/salé. Mon chéri moins.. Je les ai trouvé très agréables et sympa accompagnés de tomates […]
Le tiramisu classique glacé nous a tellement plu que j’ai voulu faire la version fruits rouges avec des fraises. Et là c’est encore un succès. Rafraichissant, fruité… quand il fait chaud, c’est un génial.
Ce petit dessert est un pur délice ! Encore meilleure que le tiramisu classique ! Il a le meme gout mais en version glacée. La glace que j’ai faite a un gout assez neutre. Elle est à base de mascarpone et de fromage blanc légèrement aromatisée à la vanille. Ce qui est bien avec cette […]
Je vous propose une petite salade de pâte, parfaite pour être emportée en pique-nique. Avec la feta et le concombre, elle est très agréable à déguster et bien fraiche. Le chorizo vient apporter un peu de piquant à l’ensemble.
Samedi après midi nous avons innové dans notre manière d’acheter les fruits et légumes : nous sommes allés à la cueillette. C’était une grande première et surement pas la dernière. Nous pensons y retourner courant août car pour le moment ce qui m’intéresse n’est pas encore mûr. Nous avons acheté 1 concombre, 3 courgettes et […]
L’épice colombo est, tout comme le curry, un mélange d’épices. Elle est généralement composée de paprika, nois de muscade, coriandre, cumin, gingembre, cardamone, poivre, clou de girofle, graines de moutarde et safran. C’est une épice antillaise qui a pour équivalence le curry indien. Dans la recette que je vous propose, je fais cuire le filet […]