C’est une recette que j’avais faite lors d’une invitation de beau-papa et belle-maman ;). J’avais fait un trio de patisseries avec des petits éclairs au chocolat, des tourtes aux fruits rouges et des petits mille-feuilles. Normalement je devais faire un vrai mille-feuilles à 2 étages, sauf que c’était la première fois que je faisais ma […]
J’adore associer les gambas au chorizo, c’est un petit pêché mignon. Ce risotto est bien crémeux comme il faut.
Je ne connaissais pas le pesto de noix, c’est une recette que je referais surement ! Le seul souci lorsqu’on réalise des sauces, c’est qu’il est difficile de faire des petites quantités. J’ai donc pas mal de pesto… Il va falloir réfléchir à une autre utilisation… Je vous conseille d’essayer cette recette, c’est pleins de […]
Voici un plat très parfumé que l’on présente froid servi avec une salade verte, concombre, cornichon et feta. C’est une recette qui nous a régalé pour sa fraîcheur. Variez les herbes selon la saison et vos préférences. Ici, j’ai mis du thym, du romarin, de l’origan et de la menthe.
C’est une recette ultra rapide à faire. Je ne fais pas beaucoup de viande rouge, mais lorsque je décide de faire un plat avec du boeuf, je me tourne très souvent vers le streack haché. On n’est pas déçu par la tendreté de la bête 😉 On peut relever un peu la viande avec du […]
J’ai décidé de faire une salade de poulet mariné dans un mélange de miel, vinaigre de cidre et épices, accompagné de divers légumes et d’herbes. Un résultat frais au goût équilibré entre l’acidité du vinaigre et la rondeur du miel.
J’ai vu la recette dans un maxi cuisine hors série. Les mots « fruits rouges » m’ont tout de suite interpelés… forcément pour une accro comme moi. Je n’avais encore jamais fait de gratin, ni mangé d’ailleurs. Mais je ne m’attendais pas à une texture aussi mousseuse. Vraiment très bon ! A priori la recette était pour […]
C’est un tajine que j’ai déjà fait plusieurs fois mais je ne sais plus d’où vient la recette ! Sûrement du site cuisineAZ. J’ai mis dans les ingrédients les poids (amandes, raisins et abricots) d’après ce qu’il est écrit dans mon petit livre, mais aujourd’hui je les ai mis au pif en fonction de ce […]
Cette entrée que j’ai pensé est un peu longue à faire mais vaut le coup. Je ne suis pas déçue du résultat. C’est une assiette pleine de fraîcheur et de saveur ! Le titre n’est pas très évocateur mais il y a tellement de chose qu’il faut bien réduire l’intitulé de la recette. En premier, […]
Ces baguettes briochées sont vraiment un plaisir pour le petit-déjeuner, accompagnées d’une confiture de framboise maison. Vous pouvez former la pâte dans un moule à brioche pour une version plus traditionnelle. Pensez, dans ce cas, à augmenter le temps de cuisson. Si l’univers de la boulange vous intéresse, voici mes articles associés : Machine à […]