Beurre de cacahuète maison

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Mais pourquoi n’ai-je pas essayé depuis le début de faire mon beurre de cacahuète ? C’est si simple et si facile, on contrôle les ingrédients et il se fait rapidement. J’ai réalisé un beurre un peu sucré mais on peut le faire neutre.

Il vous faudra un petit mixeur, des cacahuètes natures et d’huile de tournesol. Pour renforcer encore un peu plus le goût de la cacahuète, vous pouvez faire griller les cacahuètes avant de les mixer.

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Pour un petit pot

  • 125 g de cacahuètes (non salées)
  • 1 cs rase de sucre en poudre (facultatif)
  • De l’huile de tournesol

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1- Versez les cacahuètes et le sucre dans un robot mixeur. Ajoutez l’équivalent d’une cuillère à soupe d’huile. Mixez jusqu’à obtenir une espère de pâte.

2- Versez au fur et à mesure l’huile et laissez tourner le robot jusqu’à obtenir une pâte souple.

3- Conservez le beurre de cacahuète au réfrigérateur, dans un pot en verre et fermé.

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28 commentaires
  1. Philou Loyen W via Facebook

    Je retiens ta recette ! Il y a longtemps que je voulais me lancer

  2. Daphné

    Miam ! J’y avais déjà pensé étant donné que nous venons de recolter quelques cacahuètes ! ;D
    J’en achète souvent avec cette consistance, je préfère !

  3. NIKI

    Bonjour,

    Ta recette me semble parfaite à tester absolument. Merci.

    BizzzzzzzzzzzzNIKI.

  4. nathacha

    ta recette me plait bien mais combien de temps peut on le conserver

  5. sab

    quelle bonne idee…ça doit etre terriblement bon

  6. michael

    De l’huile d’olive ?

  7. PHILO

    Pas bête de le faire soi même

  8. ManueB

    Génial !!!

    manue

  9. Mlle Gateau

    Quelle bonne idée que de le faire soi-même !

  10. lilipruneau

    Super!! Moi qui adore le beurre de cacahuète (et drôlement moins l’huile de palme…).
    L’huile d’olive, moi aussi çà m’interpelle, j’en ai une très forte (du Portugal), je pense que çà peut donner un drôle de gout, non?
    On peut utiliser de l’huile moins parfumée?

  11. chefNini

    L’idée est d’ajouter une matière grasse, si votre huile d’olive est forte, vous pouvez bien sur en mettre une autre.

  12. lilipruneau

    Oui, c’est bien ce qui me semblait, mai je voulais l’avis de Chef Nini 😉 Merci encore!

  13. Marine

    Je n’avais jamais pensé à le faire moi-même! Combien de temps peut-on le conserver?

  14. Gourmandises & Cie

    Je ne savais pas qu’on pouvait le faire maison, c’est une très bonne idée !

  15. Vion

    C’est vrai, combien de temps peut – on le conserver ?

    Merci

  16. Sal

    Essayée et adoptée ! Tout ce que j’aime dans une recette : bon, simple et rapide. Par contre effectivement, si votre huile d’olive est trop forte, remplacez-la par une huile neutre, ou jonglez en faisant 1cc huile d’olive, 2 cc huile neutre (ou l’inverse).

  17. marnchoups

    En 5 minutes mon beurre de cacahuètes étaient prêt! Extra, que demander de plus!

  18. Amy

    Merci pour la recette!
    Peux-tu me dire combien de temps se conserve ce beurre de cacahuètes maison?

  19. chefNini

    Bonjour Amy,

    Tu peux le conserver plusieurs mois au réfrigérateur.

  20. franlau

    Oh, super. Je n’y avais jamais pensé et pourtant j’en consomme régulièrement. Dès que mon pot se termine, je m’y colle !

  21. Mel

    Mais miaaaaaaam il a l’air tellement délicieux !! J’attends les vacances et je me lance ^^

  22. Emmanuelle

    Je suis une grande fan des snickers mais à chaque fois que j’en achète je culpabilise un peu car ça doit être plein de cochonneries ! Alors la recette des snickers j’ai hâte !! vraiment hâte !! Par ailleurs, merci pour votre blog, j’adore la cuisine et c’est génial de vous avoir en appli, c’est un vrai soutien culinaire quotidien. Emmanuelle.

  23. Angel

    Pensez vous que l’on peut mettre que de l’huile de colza ?

  24. chefNini

    Merci Emmanuelle !

    Les snickers seront bientôt en ligne. 😀

  25. chefNini

    Angel,

    Oui, tu peux prendre d’autres huiles au gout neutre.

  26. Dominini

    J’avais fermé les yeux sur cette recette , mais voilà je craque pour les
    Snickers ….

  27. Chloé

    Merci pour cette recette, tellement facile à faire finalement. Je l’ai utilisé pour faire les Snickers

  28. alixa

    je grille les arachides et n ajoute pas d huile ,je mixe et une fois afiné ,pour 100gr de cacahuete je met 10cc d eau +- la s opere une pate dans le mixeur

    ————————————-pour 100gr
    cette beure base on peu variez avec une cuiller cafe de sesame,et piment
    ———————————
    beure mix avec sesam et ail
    —————————
    beure a conso:er vite pas trop d eau et un demis citron avec l eau

    teste ca avec un avocat et du saumon fumer tu vera

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