Mini fondants au chocolat au lait
Ces mini-fondants ont été préparés pour le petit déjeuné de Saint-Valentin. A cours de chocolat noir, j’ai cherché d’urgence une recette avec du chocolat au lait dans mon nouveau livre sur les moelleux et les fondants. J’ai vite trouvé ce qu’il me fallait et en plus la préparation est très rapide.
J’ai divisé les proportions par 2 sauf, tête en l’air que je suis, la farine. Et finalement, ça ne gêne absolument pas. Ils sont délicieux et bien fondants en bouche.
Pour 10 bouchées :
- 75g de chocolat au lait
- 65g de beurre
- 30g de sucre
- 2 oeufs
- 3cs de farine
1- Faites fondre au bain-marie le chocolat et le beurre.
2- Pendant ce temps, fouettez les oeufs avec le sucre.
3- Versez le chocolat sur les oeufs et fouettez jusqu’à parfaite homogénéité.
4- Ajoutez la farine tamisée et continuez de fouetter.
5- Versez dans des moules à mini-muffin huilée légèrement.
6- Faites préchauffer le four à 180° et enfournez pour 9-10 min pas plus. Vérifiez tout de même régulièrement car tout dépend de votre four.
oh c’qu’ils ont l’air doux et fondants !
Ils sont superbes…
très appétissant…mmmh ce chocolat…
miam miam, très fondants !!!
humm.. je suis en train de fondre devant mon écran en voyant tes photos !! Ils ont l’air super bon et fondants ! *.*
Hum !! ils ont l’air fondants et moelleux !!!
Monique
Ils sont parfaits, ce coeur coulant en gros plan, c’est presque de la torture…
ils sont superbes!
ces petits fondants sont fais pour moi!
Du chocolat, hum hum….ils m’ont l’air bien dodus ces petits fondants…… à tester au plus vite.
il faut 5 à 7 minute pour les moules en silicone !
Ils sont cuits dans des moules en silicone, mais la cuisson va dépendre du four également.
C’est la seconde fois que je les faits… et c’est juste une « tuerie » comme on dit… Cette fois-ci j’ai rajouté des morceaux de chocolats au coeur de la pâte dans les moules… hummm
Très bonne recette! J’ai doublé lesproportions pour en faire un grand et ai rajoutée deux sachets de sucre vanillé!