Gâteau de bananes aux noix de cajou

Gâteau de bananes aux noix de cajou

gateau-banane-cajou3

Je crois que ce n’est plus un secret maintenant, j’adore les gâteaux à la banane. Faites une petite recherche, vous verrez que j’en ai essayé pas mal déjà.

C’est toujours quand j’ai des bananes bien bien mûres que je me lance dans de nouvelles associations. Nous avons adoré ce gâteau. Il est bien vite parti… Tout était prétexte à en manger une part 😉

gateau-banane-cajou4

Pour 6 personnes :

  • 3 bananes mûres
  • 2 oeufs
  • 150g de farine
  • 80g de beurre
  • 100g de noix de cajou
  • 150g de sucre
  • 1/2 sachet de levure chimique

gateau-banane-cajou2

1- Fouettez le sucre avec les oeufs et incorporez le beurre fondu.

2- Ecrasez les bananes dans un saladier à part. Versez la farine, la levure et les noix de cajou. Mélangez bien et versez le tout dans le premier saladier.

3- Versez dans un moule à manqué et enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 45min.

gateau-banane-cajou

Vous pourriez aussi aimer

9 commentaires

  1. Je le fais demain et demain soir à mon avis y’en aura plus, ça à l’air trop bon et comme toi j’adore les préparations avec de la banances. Bonne soirée et Joyeuses fête de Pâques

  2. super le gateau! je l’ai fait et j’ai rajouté de la noix de coco et j’ai mis des noisettes à la place, testez! =P

  3. J’adore les noix de cajou… plus précisement, la purée de noix de cajou !
    Peut être, pourrait-on essayer, pour cette recette, de remplacer le beurre, par de la purée de noix de cajou ?
    Miam !

  4. Testé ce soir et très bon ! J’ai remplacé le beurre par du yaourt nature sucré et le résultat était super ! Bien gonflé, bien moelleux.. Très bonne recette ! ( Je pense que je mettrai moins de noix de cajou parce que, même si j’en suis folle, j’ai trouvé qu’il y en avait un tout petit peu trop. )

  5. Je pioche régulièrement dans vos recettes qui sont très gouteuses.
    Pour cette recette, j’ai trouvé que les noix de cajou étaient molles, avez vous un conseil pour y remédier? Merci d’avance

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *