Il y a quelques jours, j’ai eu le plaisir de mettre en place une collaboration avec une marque de thé française : IslandTea*. Parmi toute leur gamme de produits, j’ai jeté mon dévolu sur le thé noir appelé « Pop Corn Tea ». Et j’ai décidé de l’incorporer dans l’une de mes recettes préférées : la tartelette […]
Bonjour bonjour ! J’espère que vous allez bien et que vous avez pu profiter des fêtes comme vous le souhaitiez. Je vous souhaite à toutes et tous le meilleur pour cette année 2023. Qu’elle vous soit aussi douce que possible. 💙 Et si nous commencions l’année par une bonne tarte au chocolat, parfumée aux zestes […]
Les vacances de la Toussaint approchent et je vous propose une recette parfaitement décadente à faire avec des enfants (ou juste pour vous ;-)). De sont des cookies fourrés au caramel beurre salé et recouvert d’une couche de chocolat fondu. La crème caramel peut aussi être remplacée par de la pâte à tartiner, du beurre […]
Quand une pâte à cookie rencontre un flan, ça donne un dessert hybride hyper gourmand ! Je viens de découvrir en rédigeant mon article que ce dessert portait le nom de flankie et qu’il a été créé par le chef pâtissier Julien Meunier. J’ai vu passer cette idée à la télé il y a quelques […]
Il y a quelques semaines, mon homme fêtait ses 40 ans et quand je lui ai demandé ce qu’il voulait comme gâteau, il a cherché sur Internet « Charlotte au chocolat ». Puis il est tombé sur une recette de Pierre Hermé qui lui faisait envie. C’était pour moi un défi car ça fait bien longtemps que […]
C’est sur cette recette des plus gourmandes que je vous souhaite de passer de belles fêtes de fin d’année ! Je me prends quelques jours de vacances, les recettes reviendront sur le blog début janvier. Et donc, pour clôturer l’année en beauté, je vous offre cette recette de babka chocolat noisettes. Contrairement à ma version […]
Je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette de cupcakes. Je n’en fais pas beaucoup, je préfère les muffins seuls, sans crème. Mais j’ai eu envie de changer et de faire quelque chose de bien gourmand. J’ai préparé des muffins à la butternut et à la cannelle (recette déjà existante sur le blog que je vous […]
Je vous sers une part de ce gâteau ? Il est composé de génoise chocolat et de mousse chocolat parfumée à l’orange. En topping, j’ai mis du chocolat fondu, des écorces d’oranges confites et du pralin. La recette est bien évidemment possible sans l’ajout du jus d’orange et de zestes si vous n’aimez pas ça. […]
Vous savez sûrement comme j’aime faire maison les biscuits et gâteaux du commerce. Petit à petit, j’ai l’impression d’avoir un peu tout fait (d’où le fait que j’en propose moins), mais il me reste encore quelques possibilités. Comme ces Kinder Délice, faciles à faire ! Mais cela demande un peu de temps. Il y a […]
Fin de la période estivale, retour du train-train quotidien. L’arrivée du mois de septembre plombe le moral d’un peu tout le monde (sauf pour ceux qui partent en vacances maintenant ! 😉). Mais pour tous les autres, je voulais offrir ces petites douceurs : des muffins au chocolat et à la myrtille. Le glaçage est […]