Tartines végétariennes aux olives et tomates confites

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Il y a plusieurs semaines, je partageais avec vous des recettes que j’ai réalisées avec les produits de la marque Céréal. Il me restait encore 2 recettes à mettre sur le blog.

Cette fois-ci, j’ai utilisé les escalopes Soja & Blé comme « pain » pour en faire des tartines très ensoleillées (tapenade verte, tomates confites, oignons au vinaigre, carotte, cerfeuil). Une fois que vous avez fait réchauffer les escalopes, réalisez les tartines aussitôt pour que la base reste chaude / tiède. Je vous conseille de les servir avec une salade verte et des tomates cerises pour apporter de la fraîcheur.

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Pour 2 personnes :

  • 2 escalopes Soja & Blé de Céréal
  • De la tapenade verte
  • 3 pétales de tomates confites à l’huile
  • 4 oignons au vinaigre
  • 1 petite carotte
  • Quelques feuilles de cerfeuil
  • Quelques olives vertes au piment (facultatif)

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1- Coupez les petits oignons en 2.

2- Coupez les tomates confites en lamelles.

3- Faites chauffer une poêle sans matière grasse et faites dorer les escalopes 2 minutes de chaque côté.

4- Tartinez les escalopes de tapenades vertes.

5- Ajoutez les tomates, les oignons.

6- Prélevez dans la carotte quelques juliennes (de très fins bâtonnets).

7- Décorez de pluches de cerfeuil et d’olives vertes.

8- Servez avec une salade mesclun et des tomates cerises.

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13 commentaires
  1. Amy | Foodetcaetera

    Elles sont très appétissantes ces petites tartines!

  2. LadyMilonguera

    Elles sont bien sympathiques ces tartines !

  3. Sonia

    Ca sent le soleil cette petite recette, que ça fait du bien!! Ravie de ton retour, ça va mieux donc 😉

  4. ludmilla

    tr_s jole recette

  5. Olivia

    C’est une bonne idée ça a l’air super bon !
    Merci pour la recette

  6. Olivia

    C’est une bonne idée ça a l’air super bon !
    Merci pour la recette

  7. Helene DELIZIOSO

    Je n’ai jamais testé ces escalopes végétariennes… du coup tu me donnes envie mais je serais curieuse de savoir ce que tu en as pensé en terme de goût et de texture…

  8. chefNini

    C’est vrai que je n’en ai pas parlé. J’aime beaucoup la gamme, on n’a pas vraiment l’impression de manger autre chose que de la viande. C’est franchement pas mal.

  9. Vanille

    appétissant a essayer

  10. Contes et Délices

    Ces tartines ont l’air à tomber ! Je ne connaissais pas la marque Céréal et ses escalope soja & blé mais j’ai bien envie d’y goûter !!

  11. LaChica

    Il faut vraiment que je trouve ces produits….pas vu dans mon inter, c’est que dans les magasins bio? étant vegetarienne et n’aimant pas les substitut classique je suis bien tentée d’essayer cette nouvelle gamme !!

  12. chefNini

    Bonjour LaChica,

    C’est une marque que l’on trouve dans les GMS. J’en ai vu à Carrefour, après je ne sais pas.

  13. LaChica

    Merci pour l’information ! il y a la liste des distributeur sur leur site internet ! ya plus qu’à 😉

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