Le blog fait une pause quelques jours

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Bonjour à tous,

Suite à un souci de santé (ne vous inquiétez pas, ce n’est rien de grave non plus) qui ne me permet plus de cuisiner, ni de photographier, j’ai décidé d’arrêter les publications sur le blog le temps d’aller mieux car je ne peux plus suivre le rythme.

Edit : J’ai l’impression que beaucoup d’entre vous pensent que je fais un burn-out ou que je suis très fatiguée. Mais rassurez-vous, j’ai « juste » une tendinite à un genou qui m’immobilise. Je n’arrête pas le blog et je reviens très vite ! :) Je vous remercie infiniment pour tous vos petits mots, ça me touche tellement !

Si vous souhaitez continuer à profiter du blog et découvrir d’anciennes recettes, pourquoi ne pas utiliser la fonction « Au hasard » ? :)

J’espère revenir bien vite !

Poulet rôti au roquefort, noix et poires

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Lorsque je vous avais présenté la brique Emile Henry, j’ai mis une photo d’un poulet rôti dans le plat. La recette arrive enfin ! C’est un poulet aux poires, au roquefort et aux cerneaux de noix. Moi qui n’aime pas vraiment le roquefort – en fait je n’aime pas du tout le roquefort – mais ici, il me convient puisque sa saveur est adoucit par le fruit. La sauce que l’on obtient est assez douce, ça m’allait très bien. Si vous n’avez pas la brique Emile Henry, vous pouvez utiliser une cocotte qui passe au four.

Petits gâteaux au yaourt, mini pommes d’Orient

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J’ai découvert les mini pommes d’Orient via le site Instantchef.com. Le fondateur de la boutique m’a envoyé un colis de produits et parmi ces produits : ces pommes. Je ne connaissais pas du tout et ça m’a vraiment intrigué de voir ces mini fruits au sirop. J’ai profité d’un reste de pâte à gâteau au yaourt pour les utiliser et faire ces petites douceurs.

Top 10 des recettes 2015

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J’avais proposé l’année dernière le top 10 des recettes les plus commentées 2014 et cette année, je réitère. Je trouve personnellement très instructif de savoir ce qui vous a fait le plus parler. J’ai retiré tous les concours qui sont hors compétition. Seules les recettes et articles techniques font partie de ce classement.

Allez, c’est parti !

Et vous, est-ce qu’il y a une recette que vous adorez particulièrement sur mon blog – pas forcément de 2015 ?

Pop Galettes des rois

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À peine les fêtes terminées qu’il faut déjà penser à la galette des rois ! Et oui, l’épiphanie, c’est demain.

Je n’avais pas du tout envie d’une galette classique, je voulais des choses miniatures à grignoter de façon ludique. C’est donc en forme de sucette que j’ai réalisée ces galettes. Elles sont garnies d’une crème d’amandes et de confiture de citron. Elle donne un peu de fraîcheur, c’est délicieux.

Pour la fève, ce n’est pas compliqué, mettez-en une dans une des sucettes.