(Re)découvrez comment faire vos pâtes maison

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C’est un dossier qui date de 2011, il vous aura peut-être échappé. Faire ses pâtes fraîches maison n’est pas si compliqué que ça, je vous assure ! Il vous faut tout de même un laminoir car la pâte est difficile à étaler avec un rouleau. C’est tout de même faisable mais le résultat est plus grossier.

Mon dossier est divisé en plusieurs articles (la machine et ses accessoires / conseils et faq / pâtes longues en images / farfalles en images / raviolis avec ou sans l’accessoire en images / ainsi que les gnocchis et les spätzels maison !). Le sommaire est au début de l’article avec les liens pour y accéder.

Tagliatelles, spaghettis, farfalles, raviolis, gnocchis n’auront plus de secrets pour vous !

Alors venez découvrir ou redécouvrir mon dossier sur les pâtes et raviolis maison en cliquant ici.

2 kits petit-déjeuner à gagner !

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Le concours est terminé. Crapounette et Marilyn sont les gagnantes de ce jeu !

Je suis vraiment contente de vous proposer un nouveau jeu concours ! Et cette fois-ci, ce n’est pas un livre de cuisine mais 2 kits petit-déjeuner qui sont à gagner grâce à la marque Harrys. Vous avez quelques jours pour y participer. Le détail des lots, ainsi que les modalités de participation, sont donnés dans l’article.

Je vous souhaite bonne chance !

(Re)découvrez le ketchup maison

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Nous sommes dimanche et c’est jour de dépoussiérage ! ;-) Pour profiter des toutes dernières tomates, pensez à réaliser de délicieux ketchup maison. Vous verrez, c’est très facile à faire et on peut le conserver plusieurs mois si vous prenez la peine de stériliser vos bocaux.

Pour découvrir ou redécouvrir la recette du ketchup maison, cliquez-ici.

(Re)découvrez le filet mignon aux fraises

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Vous l’avez sûrement remarqué, j’avais arrêté de publier le dimanche. J’ai eu du mal à suivre un rythme soutenu de publication avec mon activité de freelance qui prend de plus en plus de mon temps. Aussi, j’avais décidé de « sacrifier » les dimanches. Mais pour ne plus vous lâcher, même le dimanche, j’ai décidé que ce jour serait pour le moment consacré à un ancien article du blog. Cela peut être une vieille recette ou un vieil article de fond oublié dans les archives. Je le faisais déjà de temps en temps, mais cela sera dorénavant un rendez-vous hebdomadaire.

Le filet mignon aux fraises et au pastis est un plat vraiment surprenant qui mérite d’être mis une nouvelle fois en avant sur le blog ! Pour découvrir ou redécouvrir cette recette, cliquez-ici.