Gâteau au chocolat et chouchous

Posté .

Je prends quelques minutes dans cette semaine bien chargée pour partager cette recette de gâteau au chocolat qui plait à tous les coups : un gâteau au chocolat très moelleux (à condition de ne pas trop le cuire), pas trop sucré et croquants grâce aux chouchous (des cacahuètes enrobées de caramel) disposés par-dessus.

J’avais fait des versions individuelles (10 petites minutes de cuisson suffisent) et une version plus familiale dans un moule à cake. J’ai ensuite découpé en barres.

Je vous souhaite un bon week-end prolongé !

Pour 4 personnes :

  • 100 g de beurre
  • 200 g de chocolat noir à 70%
  • 3 oeufs
  • 75 g de sucre en poudre
  • 45 g de farine
  • Des chouchous

1- Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie.

2- Pendant ce temps, fouettez les œufs et le sucre ensemble jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux.

3- Ajoutez le mélange au chocolat et mélangez avant d’ajouter en dernier la farine.

4- Versez dans un moule à cake (s’il n’est pas en silicone, beurrez-le et farinez-le).

5- Ajoutez par-dessus des chouchous (enfoncez-les légèrement).

6- Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 15 minutes.

7- Laissez refroidir avant de démouler.

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15 commentaires :

  • OMG !!! Une pure tuerie ce gâteau !!!

     
  • Je ne fais pas souvent de gâteaux au chocolat, et pourtant j’adore ça, en principe c’est plus gâteaux de petit déjeuner. Néanmoins, avec les chouchous, ce beau dessert est tout à fait sympathique !

    Bon week end à toi (au travail pour ma part!)

     
  • Bonjour, voici une recette bien tentante mais qu’est ce donc que les chouchous ? Merci et bon week-end.

     
  • Ce sont des cacahuètes enrobées de caramel.
    Comme j’en ai déjà parlé sur le blog, je n’ai pas pensé à ré-expliquer. Désolée ! ^^

     
  • pardon mais c quoi les chouchous, des cacahouètes ?

     
  • Je viens de répondre à la même question juste au-dessus. :-)

     
  • bonsoir chef nini, justement je cherchai une recette car j’ai des chouchous à utiliser! le caramel ne fond pas trop à la cuisson ou si quand même ?

     
  • les chouchous ? inconnus pour moi… Ok cacahuètes enrobées de caramel. On les achète où ? en pâtisserie, boulangerie, grandes surfaces ? Des marques ? Merci chef Nini si créative

     
  • Quelle tueriiiie ! J’aime !

     
  • Bjr chefnini
    Ce gâteau me fait tres envie … est ce possible de mettre des framboises à la place des chouchous ?? Car choco~ framboises j adoooore!!!!!!!
    Bon WE
    Mika

     
  • Bonsoir Chef Nini,

    J’ai des petits oeufs de Pâques à utiliser, croyez-vous que je pourrais les utiliser à la place des chouchous?
    à moins que vous n’ayez une autre recette pour m’aider à vider mon bocal. Je sais que vous avez toujours de bonnes idées…
    Merci d’avance et merci pour toutes vos super recettes que j’adore
    Béatrice

     
  • Question: les chouchous ne brulent pas a la cuisson?

     
  • Je les verrais mieux dans des muffins ces petits oeufs de pâques ! :-)

     
  • Merci chef Nini pour votre réponse aux petits oeufs de Pâques.
    Bonne idée. Je me lance
    Merci encore Béatrice

     

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