Sortie de mon livre « La photo culinaire à savourer des yeux »

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Aujourd’hui est une journée spéciale pour moi car ce vendredi 15 mars est marquée par la sortie officielle de mon livre sur la photographie culinaire aux éditions Pearson !

Tout à commencé début juillet 2012. Un responsable de Pearson m’a contacté pour me proposer l’écriture d’un livre sur la photographie culinaire. Après de nombreux échanges d’emails et quelques coups de fil, je me suis retrouvée tenant entre les mains mon premier contrat d’édition signé.

Ces derniers mois, je suis passée par différents stades d’émotion : tout d’abord la joie d’avoir été choisie pour ce projet, la crainte de ne pas y arriver, la fierté d’écrire un livre tel que celui-ci, les éternelles remises en questions sur mon écriture et l’immense impatience de tenir mon livre entre les mains. Durant tous ces mois, j’ai été très soutenue par mon conjoint. Mes journées étaient consacrées à l’écriture, j’y passais souvent mes soirées et parfois mes week-end. J’écrivais dès que l’inspiration était là tout simplement.

Conjuguer l’écriture du livre et le blog n’a pas toujours été simple mais j’y suis arrivée sans que vous vous en rendiez compte. 😉

Alors voilà, 9 mois après les premiers échanges, voici enfin sorti mon livre : La photo culinaire à savourer des yeux.

Le contenu

Ce livre fait écho à mon blog, mêlant à la fois pédagogie et exercices pratiques pour que vous puissiez progresser facilement. Vous qui me suivez, vous reconnaîtrez facilement ma « patte ».

Ce livre s’adresse à vous qui souhaitez améliorer vos images culinaires et rendre vos plats gourmands, que ce soit pour votre blog ou pour vous même.

Le premier chapitre est consacré aux fondamentaux techniques car la maîtrise de la photographie passe d’abord par la maîtrise de votre appareil photo : le choix du matériel, la gestion de la lumière, la profondeur de champ, la mise au point, les modes d’expositions créatifs, la balance des blancs et enfin les formats de fichier.

La deuxième partie aborde la démarche photographique dans son ensemble. Vous allez notamment apprendre à accessoiriser votre scène, à jouer les stylistes culinaires, à trouver votre univers photographique, à utiliser la lumière naturelle, à rendre vos images harmonieuses notamment par vos choix de couleur. Cette présentation n’est qu’une mise en bouche du contenu de ce chapitre. Beaucoup de sujets y sont abordés mais je ne peux pas tout détailler. Ça serait trop long. 😉

Le troisième chapitre exploite les pistes créatives pour des photographies culinaires plus personnelles qui sortent de l’ordinaire : photographier en noir et blanc, faire de la macrophotographie, photographier en extérieur…

Le dernier chapitre aborde toute la partie post-traitement, une étape qui fait partie intégrante d’une belle image culinaire.

Un mémo vient enfin se glisser dans les dernières pages du livre pour vous assister au quotidien dans votre démarche photographique.

Page après page, vous découvrirez mes photographies culinaires (un peu plus de 250) qui viennent illustrer mes textes.

Petits remerciements (qui n’intéressent personne mais qui me tiennent à coeur ;-))

Je voudrais simplement remercier Ylan, Amandine, Claudia et Peggy de chez Pearson pour leur gentillesse et leur écoute. Je les remercie également pour la confiance qu’ils m’ont accordée. J’ai vraiment été ravie de travailler avec eux. Ils m’ont donné une image très différente du monde de l’édition que je m’étais faite.

Fiche d’identité

  1. Dimension : 21 x 14,5 cm.
  2. Livre broché de 208 pages.
  3. Environ 260 photos et illustrations.
  4. Prix : 21 € TTC.
  5. Édition Pearson.
  6. Auteure : Virginie Fouquet alias chefNini

Ils en parlent !

Sendman.fr (Article Test) : « Chose assez peu commune, il n’y a pas de partie de ce livre qui m’ai déçu. J’ai apprécié l’ensemble du livre et pris du plaisir à le feuilleter et regarder toutes les photos des plats présentés. […] J’aime aussi le fait que les considérations techniques soient éparpillées un peu partout dans le livre plutôt qu’une seule fois dans le chapitre technique. Pour moi Virginie Fouquet a écrit un très bon livre afin de se lancer dans la photo culinaire sans pour autant être intoxiqué par du jargon technique difficilement compréhensible. »

SimplesInstants.fr : « Pour conclure, si ce livre ne transformera personne en grand chef de la photographie du jour au lendemain, il élèvera à coup sûr le niveau de votre production en matière d’images culinaires. Il entre selon moi dans une gamme très select : les bouquins que l’on peut conseiller autant aux photographes qu’aux intermittents de la prise de vue, pour lesquels cette dernière est un moyen au service d’une fin pratique toute autre. Et ce, de manière accessible. Deux qualités rares. »

Le magazine « Le monde de la photo » : « Un ouvrage très didactique, avec des explications détaillées sur les mises en place, le choix des couleurs et la gestion de la lumière. Le chapitre sur les « Pistes créatives» recèle quelques pépites, pour sortir de beaux clichés, à partir de scènes ou situations à priori banales. »

NikonPassion.com : « Ce guide regorge de petits détails comme ceux-ci qui mis bout à bout, vous permettront d’aller à l’essentiel, de gagner beaucoup de temps dans votre pratique et de produire de meilleures images. L’ouvrage est illustré de nombreuses photos de l’auteur, de quoi avoir l’eau à la bouche d’ailleurs avant la fin ! […] Au final c’est un guide qui vous donnera l’essentiel de ce qu’il faut savoir et probablement un peu plus si vous avez besoin de réaliser ce type de photographies. »

Photopassion.fr : « Ce livre Zoom sur la photo culinaire de Virginie Fouquet est une réussite. On a beaucoup apprécié le nombre de visuels qui nous permet de nous donner des idées de composition ou de cadrage. On a aimé cette approche différente de la photographie. On comprend mieux qu’il est facile de nous montrer un plat sous son meilleur angle pour nous donner envie de le consommer sans tarder. »

Shots.fr : « Voilà un petit livre drôlement bien fait, richement illustré, qui se dévore et qui pourrait susciter bien des vocations. »

Blog-des-arts.com : « Ce petit livre, fruit des expériences de Virginie Fouquet, sera très utile à tous les débutants, surtout s’ils sont sensibles et innovants »

Sendman.fr : « ChefNini est une blogueuse connue pour ses recettes de cuisine et les photos associées. Elle met tout son savoir-faire dans ce livre afin de nous donner toutes ses recettes pour réaliser de belles photos de nourriture. Que l’on soit blogueur, gastronome ou même restaurateur, ce livre saura nous ravir et nous présenter beaucoup d’astuces pour réussir à mettre en valeur nos bon petits plats. Rien de mieux pour décorer votre cuisine que d’accrocher ses propres tableaux (croyez-moi c’est très plaisant). »

Magazine Pâtisserie Cuisine Actuelle N°1 : Encart à lire ici.

2 commentaires sur le site Amazon.fr :

« J’ai déjà un livre sur la photographie culinaire mais quand celui ci est sorti, je me suis dit, peut-être que j’apprendrais des petites choses en plus. Et ce fût bien le cas, il y a plein de très bons conseils et d’astuces, que ce soit pour le choix d’un objectif, d’un appareil photo mais aussi sur la prise de vue, la mise en valeur des sujets et le post traitement. Je connais bien le blog de chef Nini et ses photos sont vraiment belles. Je le recommande si vous souhaitez mettre en images vos petits plats, j’ai déjà bien évoluer et le livre se dévore et je ne me lasse pas de le lire et d’approfondir certains sujets. »

« Je recommande fortement ce livre à quiconque ne maitrise pas du tout, ou peu, la photographie.
Le style est particulièrement limpide et accessible à tous, comme les exercices proposés.
Suivant le blog de l’auteur depuis un moment, on y retrouve bien évidemment sa patte, mais aussi beaucoup de conseils pour créer la sienne et développer un style. Il faut du temps pour maîtriser tout ceci mais c’est assez sympathique avec les étapes proposées. »

1 commentaires sur le site Fnac.com : 

« Il y a tout sur la photo culinaire, écrite par une passionnée et pratiquante. Claire, pratique, intéressant, avec des exercices pour appliquer la théorie et facile à lire. Les photos sont superbes et ça donne envie de s’y mettre. »

L’acheter

Mon livre est en vente dans toutes les bonnes librairies. Sur Internet, vous le trouverez bien évidemment sur le site Amazon. N’hésitez pas à y déposer un commentaire, c’est toujours un plus de connaître l’avis de quelqu’un qui l’a lu. 🙂

Il est disponible au format papier, pdf et ePub.

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114 commentaires

  1. Félicitations !!!! je peut te dire que je vais me le procurer très rapidement celui là !! En tant que grande fan de ton blog, de tes photos je ne pouvais rêver mieux !!!

  2. Superrrr!! Alors là je vais l’acheter à coup sur. Merci beaucoup pour ce livre!

  3. félicitations pour cet ouvrage, j’ai hâte de le trouver en librairie ! Et bravo pour avoir géré le blog et la création du livre ! bonne continuation !

  4. Félicitations !!
    Je peux vous assurer, et je pense ne pas être la seule à le penser, qu’au vue des belles photos qui nous enchantent sur votre blog, nous n’avons, nous lecteurs, aucun mal à imaginer qu’on est pu vous confier cet belle tâche qu’est l’écriture de ce livre!
    Je suis sure qu’il est parfait tout comme votre blog !!

  5. J’ai regardé les preview, c’est magnifique ! Ton talent pour les photos est d’ailleurs une des raisons pour lesquelles j’aime tant ton blog !

  6. toute bonne chose met 9 mois a naitre alors cela ne peut etre qu’un bon signe!!
    bravo virginie! honnêtement felicitations!
    clo ouais

  7. Félicitations, cet ouvrage va également rejoindre ma bibliothèque qui croule déjà sous tous les livres de cuisine, photographie, jardinage et j’en passe, mais des ouvrages sur le stylisme culinaire c’est plutot rare et hormis quelques sites ou blog sur le sujet je n’ai jamais rien trouvé en support papier.

    Je te remercie d’avoir pris le temps de mettre au monde ce « bébé » si précieux pour des passionnés comme moi.

  8. Félicitations….pour ce nouvel ouvrage et pour tout le travail accompli ; entre votre blog et l’écriture de ce livre, vos journées devaient être bien remplies!
    En tous les cas merci encore de nous régaler chaque jour avec une recette différente et surtout de sublimes photos….votre livre va être très utile.
    Bonne continuation.

  9. Toutes mes Félicitations ChefNini!!!
    Grâce à votre article sur la photographie culinaire j’ai appris beaucoup de chose, j’ai suivi les conseils et vraiment mes photos culinaires ont amélioré!! Et si j’achète ton livre, ohhhhhhh j’imagine le résultat obtenu!! Ton livre est une source de connaissance!!
    Merci et Bonne journée.

  10. Félicitations! J’aime beaucoup ton blog qui m’a pas mal aidé en photo culinaire.
    La préview est tellement alléchante que j’ai commandé ton livre, j’ai hâte de l’avoir entre les mains.
    Un grand bravo en tout cas!

  11. Fantastique ! C’est une super belle nouvelle et un beau projet. Hâte de le lire.
    Félicitations !

  12. Bravo ! Je viens de lire les extraits sur le site de Pearson et c’est génial, dès que je peux, je me procurer ton ouvrage !

  13. Bravo !
    c’est grâce à un article que tu avais publié sur ton blog que je me suis améliorée en photo culinaire. certes je n’ai pas ton talent mais j’ai moins honte de poster mes photos et quand un doute m’envahi je reviens lire ce bel article.
    Je suppose que ce livre est à la hauteur de ce que tu nous offres ici, et qu’il doit etre bien beau et bien utile pour ceux qui comme moi n’ont pas naturellement l’oeil du photographe.
    Je suis heureuse pour toi.
    Bonne journée
    Gwen

  14. Sans être original 😉 … Félicitations !! Les extraits du livre sont magnifiques. Un livre plus que nécessaire dans notre domaine. Merci !!

  15. Félicitations ! Hâte de l’avoir dans ma cuisine.
    Ps : j’ai essayé le torchon humide et chaud pour la poussée de mon pain et ça a fonctionné !

  16. Félicitations pour ton magnifique livre ! Je vais courir l’acheter car comme toi je suis une dingue de la photo culinaire !

  17. Félicitations. C’est effectivement une belle journée pour vous, et une belle réussite bien méritée. Je suis très admirative de votre travail et de votre talent (et un peu jalouse aussi 😉 Vous savez tout faire ! Bravo
    Ce livre est un beau cadeau … que je vais me faire au plus vite !

  18. Félicitations !
    À « cause » de toi je vais encore être obligée de l’acheter…..
    Celui – ci et les derniers, sauf celui que tu m’as fait gagner.
    Merci encore.

  19. Félicitation !!

    Mais c’est aussi un livre de recette ?
    Ou basé sur les photos culinaire uniquement ?

    Merci !!!!

  20. idem pour moi, dés que je peux, je me l’achete car on ne pense pas à tous les détails qui font pourtant la différence. J’ai commencé aussi à changer des habitudes pour avoir de meilleures lumières mais comme ce n’est pas possible à tous les coups à cause de mon travail il m’arrive encore trop souvent de ne pas obtenir ce que je veux en photographie… C’est dommage. Promis dés que je peux, je me l’achete rien que pour récompenser ce beau travail. Félicitations!

  21. idem pour moi, dés que je peux, je me l’achete car on ne pense pas à tous les détails qui font pourtant la différence. J’ai commencé aussi à changer des habitudes pour avoir de meilleures lumières mais comme ce n’est pas possible à tous les coups à cause de mon travail il m’arrive encore trop souvent de ne pas obtenir ce que je veux en photographie… C’est dommage. Promis dés que je peux, je me l’achete rien que pour récompenser ce beau travail. Félicitations!

  22. Et bien bravo, c.est vrai que vos photos sont magnifique et que c.est pas aussi facile qu’on peut le croire de photographier… Bravo

  23. Bravo virginie pour ce livre! tes photos sont si…parfaites qu’elles ne méritent que cette reconnaissance!et j’oublie toutes ces belles recettes gourmandes. Magnifique travail.

  24. un grand bravo
    c’est génial … tes qualités sont reconnues et le partage continu avec ton livre
    gros bisous
    cox

  25. BRAVO Chef Nini
    J’avais gardé votre article concernant la photographie culinaire que je
    trouvais d’une concision parfaite.
    Vos photos sont superbes et elles « donnent envie ». Pendant 30 ans, j’ai fait de la photo avec un reflex puis je n’ai plus voulu m’encombrer et suis passée au compact. Quelle erreur ! Ce qui me manque le plus c’est de pouvoir jouer avec
    la profondeur de champ.
    Et votre article m’a stimulée et m’a donné envie de m’y remettre.
    Alors, votre livre, je vais l’acheter.
    Encore tous mes compliments et mille mercis pour vos recettes belles et bonnes.

  26. ça ne m’étonne pas !
    Quand j’ai découvert ton blog j’ai été subjuguée par tes présentations .
    Des photos aussi soignées, réfléchies, originales ,élaborées tout comme tes petits plats ( tes grands plats ;)tes bonnes recettes 😉
    Félicitation !
    Que d’émotions et quelle fierté ce doit être !

  27. SI C’est uniquement sur la photo culinaire et qu’ Il n’y a pas de recettes dedans. je trouve ça Dommage.. pourquoi ne pas avoir fait les deux ( photos x recette ) j’ attends ça depuis longtemps pour mes amies italiens ?? dites svp chef Nini ?

  28. j’ai toujours aimé , » tes mises en scènes, » je ne me suis pas trompé, en route, pour le succès , NINI, » TU ES UN CHEF « !!!!!!!! B R A V O , bisous bisous TITOU….. (une fan…….)

  29. j’ai toujours aimé , » tes mises en scènes, » je ne me suis pas trompé, en route, pour le succès , NINI, » TU ES UN CHEF « !!!!!!!! B R A V O , bisous bisous TITOU….. (une fan…….)

  30. Félicitations, j’admire toujours ton travail de photos des recettes, ce livre doit être une réussite.

  31. Bonjour Nini. Je suis très heureuse de découvrir la sortie de ton livre sur la photographie culinaire. Je cherchais justement un livre sur ce thème qui m’intéresse au plus au point bien-sûr, en tant que nouvelle blogueuse, et nulle en photo… Déjà, je trouve que ton blog est très généreux. TU es très généreuse. Contrairement à beaucoup de gens, tu n’hésites pas à donner des conseils concrets en ce qui concerne les techniques de cuisine et en matière de photos culinaires. J’adore ton blog pour cela. Je vais acheter ton bouquin, ça c’est sûr, et j’ai vraiment hâte de le lire, le savourer, regarder ses belles photos. Merci, merci, merci ! Gros bisous et excellente week-end à toi Nini !

  32. Bonsoir chefnini,

    Bravo pour cet ouvrage, il sera dans ma bibliothèque …oh ça ouiiiiii j’en suis sûre, reste plus qu’à aller le prendre chez mon libraire !!!! ( il a intérêt de l’avoir sinon je fais un scandale LOL 😉 )
    Merci merci merci merci encore pour ce que vous faites !!! Vos recettes, votre blog, vos photos, cette passion qui vous habite, cette envie de partage, bref vous êtes superbe et voilà maintenant le livre qui permettra ( je l’espère ??? ) de faire de belles photos aussi gourmandes que les vôtres pour celles qui ont un blog ou qui ont envie comme moi d’en faire un !!!!
    FORMIDABLE !!!!!!
    Bonne soirée et bon week-end et que votre succès continue comme ça !!!!

  33. Felicitations! Quel beau projet! Vos photos sont toujours magnifiques et comme vous le disiez dans un precedent article, vous avez bien progressé en matiere de photo culinaire depuis l’ouverture de votre blog. Je suis jalouse de votre talent. Je vais acheter ce livre pour apprendre de vos bons conseils. Bravo, bravo, bravo.

  34. Félicitations, chef Nini.
    Avec vous, la cuisine devient aussi Art et en tant qu’aquarelliste, j’apprécie les harmonies de couleurs et l’entrelacement des lignes géométriques.
    Encore bravo.
    Nady

  35. Je suis heureuse de voir que tu as beaucoup de félicitations, ton travail a été payant. Tu as beaucoup de talent et de goût
    Bravo à toi
    Bisous

  36. Félicitations ! D’abord un blog super puis un ouvrage sans doute aussi bien, voir mieux ! Bravo et merci pour le partage !!

  37. Felicitation!!!
    A mon avis ton livre va bien se vendre car tu fais toujours de bonnes recettes accompagnés de trés belles photos!
    à bientôt

  38. Bravo !!!!!
    Je suis toujours béa devant ses belles photos!!
    un livre à avoir sans hésitation!!!!
    Comment peut on on t’aider à faire la promo de ce beau livre????

  39. Tout d’abord félicitations pour ce livre et tout le travail qui y est associé !
    Il est certain que tu as un certain talent en photographie culinaire..Alors je pense que ce livre sera utile à beaucoup 😉
    J’espère avoir la possibilité de me le procurer rapidement, car ce sujet m’intéresse vraiment beaucoup et c’est vrai qu’il y a encore assez peu de livres sur la question finalement.

  40. j’adore! je crois qu’il va faire parti de ma bibliothèque. Je ne suis douée qu’en cuisine mais on se complète avec mon mari la cuisine, lui la photo pro.

    Merci et félicitations pour la sortie de ce livre.
    Teafolie

  41. Gaëlle, c’est très très gentil à toi. 🙂
    Le mieux, c’est le bouche à oreille. Tu peux aussi partager mon article avec tes amis sur facebook, twitter, google + … si tu es sur l’un d’eux par exemple.

    Bon dimanche et merci à tous pour vos félicitations !!

  42. Voilà il est acheté sur Amazon 🙂 Réception prévue demain! Nous avons tous et toutes appréciés ta pédagogie et ton talent sur ce blog, ça ne m’étonne donc pas qu’un éditeur ait choisi de t’accompagner dans l’élaboration d’un livre. Cachottière on ne s’en serait pas doutés! A quand des cours de photographie?! Je pense que nombre d’entre nous seraient intéressés!

  43. Livre reçu .. ils sont rapides chez Amazon ;-). Il a l’air parfait ! J’avais peur qu’il y ait trop de photos, et pas assez d’explications. Mais non, il y a un parfait équilibre entre les deux. Mon livre de chevet pour les prochains jours (en parallèle avec le mode d’emploi de mon appareil photo). Bravo !!

  44. Super idée que la réalisation de ce livre ! J’adore tes photos, elles sont parmi les plus réussies pour moi sur les blogs que je visite. Il en ressort toujours une ambiance sereine …
    C’est mon anniversaire dans un peu moins de 10 jours, je l’ai donc suggéré comme cadeau 😉

  45. C’est vraiment bien, c’est toi qui nous a donné envie d’en créer un 🙂 Si tu as quelques astuces à nous donner.

    Merci beaucoup 🙂

  46. Je viens de recevoir mon exemplaire!!!! Je l’ai juste entrouvert car je suis en train de réviser et me plonger dedans me prendrais surement plus de 5mn… mais il a l’air génial!!! Merci Nini pour tout ce que vous partagez avec nous.

  47. felicitation….j’espère que tu auras une grande vente. Moi j’aurais voulu écrire un petits livre de recette mais je ne sais pas vraiment faire de belles choses et puis même quand quand je vois toutes ces belles et variées recettes, je me demande où tu trouves ces inspirations, je n’ai jamais fais de cours.

  48. Hello! Je viens de terminer la lecture du livre (reçu moi aussi par le biais d’amazon) de très précieux conseils et d’autres que je ne connaissais déjà…reste à mettre en pratique!

  49. Ca y est j’ai eu la chance de recevoir ton livre en cadeau aujourd’hui même pour mon anniversaire 🙂 Super livre, j’en ai déjà dévoré quelques pages et je le trouve très intéressant ! Bon après-midi 🙂

  50. Félicitations! Un livre qui parle à la fois de cuisine et de photos, que demander de plus! J’avais beaucoup apprécier l’article de ton blog sur la photo culinaire car j’adore la photo et je commence à me mettre à la cuisine. Je commence mon blog de recettes et je suis sûre que ‘j’y trouverai de précieux conseils. Joyeuses fêtes de Pacques et encore bravo!

  51. Bonjour

    Juste pour te dire que j’ai acheté ton livre et c’est une belle surprise. On sent vraiment qu’il y a du boulot derrière. Tout y est très bien expliqué.
    Ca m’aidera grandement à m’améliorier dans le domaine de la photographie culinaire pour mon blog.
    Un plat se mange d’abord avec les yeux, et je pense que ton succès vient aussi en grande partie de la qualité de tes photos.
    Bravo.

  52. Félicitation pour la sortie de votre livre.Votre article article tombe à pic . Ce livre a l’air sublime,je vais l’ajouté à ma collection de livres de cuisine. Merci pour la découverte ! Cordialement

  53. Bonjour !

    Je recherche désespérément un exemplaire de ton livre mais je n’en trouve aucun à part un à 42€ d’occasion sur amazon au lieu de 21€…
    Y aura t’il d’autre exemplaires édités ?
    Je croise les doigts !
    Merci

  54. Une autre lectrice me l’a appris il y a quelques jours. Je n’en ai pas été informée. J’ai écrit à mon éditeur mais la personne que j’ai contacté revient de congé lundi. J’espère avoir des bonnes nouvelles.

  55. Bonjour Paulie,

    J’ai eu à l’instant un retour de mon éditeur qui m’a malheureusement informé que mon livre était épuisé et qu’il ne serait pas réimprimé (nouvelles orientations stratégiques de l’éditeur). Seul le format numérique du livre reste encore en vente.

    Je suis très peinée de cela mais cela fait partie du jeu de l’édition.

  56. Bonsoir Chef Nini,
    Je souhaiterais me procurer votre livre « La photo culinaire » en format papier mais je ne le trouve nulle part … Je sais qu’il est sorti il y a 2 ans mais auriez vous un site ou un lieu où je pourrais me le procurer ?
    Je vous remercie d’avance.

  57. Bonjour Manon,

    Malheureusement, mon éditeur a décidé d’arrêter l’édition de tous les ouvrages de la collection « Zoom sur » dont mon livre fait partie. Il n’est plus trouvable au format papier, uniquement au format électronique (kindle sur Amazon ou pdf directement sur le site de l’éditeur).

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