Porridge aux bananes brûlées

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Dès que le froid arrive, je me fais régulièrement du porridge. La préparation est très rapide, c’est délicieux et bien rassasiant, tout ce qu’il faut pour démarrer la journée du bon pied.

Et avec ces quelques rondelles de bananes caramélisées, j’avoue que c’est le top. Elles sont brûlées au chalumeau comme une crème brûlée. Elles sont à la fois croquantes et fondantes.

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Pour 1 personne :

  • 50 g de flocons d’avoine
  • 15 g de sucre en poudre
  • 20 cl de lait
  • 1 petite banane
  • du sucre pour la banane

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1- Versez le lait, les flocons d’avoines et le sucre dans une casserole.

2- Faites chauffer sur feu doux et arrêtez le feu dès que le mélange épaissit.

3- Coupez la banane en tronçons de 3-4 cm et coupez les en deux. Parsemez de sucre.

4- À l’aide d’un chalumeau, faites caraméliser les bananes.

5- Versez le porridge dans un bol et déposez les rondelles de banane.

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