Sirop à la lavande

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Suite à mon expérience de sirop à la violette avec des bonbons, je me suis dit que ce n’était pas bête de tester des sirops originaux maison. Je me suis tournée vers la lavande car il me reste beaucoup de fleur séchée, achetée il y a 1 an déjà. Je ne peux pas vraiment les utiliser car mon homme déteste le gout de la lavande.

Finalement, un sirop, c’est ultra simple à faire : de l’eau, du sucre et un parfum (coulis de fruits, fleurs, épices…).

Ce sirop, je ne sais pas encore ce que je vais en faire. Mais j’aimerai peut-être m’orienter dans une recette de sorbet. A voir.

Coupe fruitée, groseilles, rhubarbe et lavande

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Vous ne l’avez pas remarqué mais ces derniers temps, j’ai peu de motivation et d’inspiration en cuisine. D’ailleurs, je cuisine beaucoup moins. Mais j’ai toujours des articles en avance ce qui fait que mon blog n’est jamais délaissé. Mais j’ai repris un peu de motivation et je me suis remise en cuisine avec de nouvelles idées. J’ai commencé avec cette coupe très fruitée qui est presque de saison.

J’ai pris les groseilles de la cueillette de l’été dernier. J’ai fait de même avec la rhubarbe. C’est quand même bien pratique le congélateur ;-)

Yaourt à la lavande

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Je n’utilise pas souvent ma lavande car chéri n’aime pas ça. Il a l’impression de manger du savon ! J’ai également essayé la violette mais il n’aime pas non plus. Je ne sais pas vous, mais moi j’adore !

Je me suis tout de même aventurée dans des yaourts à ce doux parfum, rien que pour moi ! Et franchement, je me régale à chaque yaourt ! Surtout que j’utilise maintenant les ferments lactiques Alsa et les yaourts sont si doux que c’est encore plus agréable.