Toast de poulet au sésame

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Le temps est magnifique et ça fait du bien. On se croirait presque au printemps. Pour ce midi, j’ai fait un repas tout en légèreté qui lui aussi sent bon le printemps. :) C’était délicieux et rapide à faire.

Pour 2 personnes :

  • 150-160g de blanc de poulet haché
  • quelques brins de persil haché finement
  • sel
  • 1cc de sauce chili (au rayon cuisine du monde)
  • 1/2cc de gingembre en poudre
  • du sésame
  • 3 tranches de pain de mie complet

1- Mélangez tous les ingrédients sauf le sésame et le pain de mie dans un saladier.

2- Étalez la préparation sur les tranches de pain de mie, puis plongez-les côté poulet dans les graines de sésames.

3- Faîtes chauffer de l’huile dans une poêle et mettez à cuire côté poulet/sésame. Retournez sur l’autre face.

4- Posez les tranches sur du papier absorbant. Coupez chaque tartine en 4 pour former 4 triangles.

Servir avec une salade.

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