Gaufres classiques

C’est une recette de famille que je vous présente. Ce sont les gaufres que ma maman faisait quand nous étions plus jeunes, mon frère et moi. Je n’ai jamais voulu réaliser une autre recette, ce sont les meilleures gaufres.

Pour 8-10 gaufres :

  • 250g de farine
  • 3 œufs
  • 100g de beurre
  • 40cl de lait
  • 75g de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel

1- Faites fondre le beurre.

2- Versez la farine et le sucre dans un saladier et formez un puit.

3- Ajoutez les oeufs et le sel. Commencez à fouetter, puis versez peu à peu le beurre fondu et le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux. Si vous trouvez la pâte trop épaisse, ajoutez un peu de lait.

4- Laissez reposer 30 min au réfrigérateur.

5- Faites cuire les gaufres dans votre gaufrier.