Avec les restes de poulet rôti, qu’avez-vous l’habitude de cuisiner ? Souvent, je vais le mettre en salade avec d’autres légumes. Je ne me casse pas trop la tête. Mais là, j’avais vraiment envie de trouver une idée gourmande. Et ces samossas sont la bonne solution. J’y mets plein de (bonnes) choses ! Je vous laisse découvrir ce qui se cache dans ces feuilles de brick !
Pour 8 samossas :
- 8 feuilles de bricks
- 150 g de poulet rôti
- 45 g de feta
- 6 olives noires
- 1 pétale de tomate confite
- 6 feuilles (moyennes) de menthe
- 1 cuillère café de moutarde à l’ancienne
- Un peu de crème liquide
- Poivre
1- Emincez la chair du poulet rôti.
2- Mélangez dans un saladier le poulet, la feta, les olives hachées, la tomate confite hachée, la menthe ciselée, la moutarde. Poivrez (vous n’aurez pas à saler). Ajoutez un filet de crème, juste pour lier la farce.
3- Procédez au montage des samossas. Prenez 1 feuille de brick et rabattez la partie droite et la partie gauche afin de former un rectangle.
4- Déposez de la farce en bas et pliez en triangle. Je vous redonne la technique du pliage en images :
5- Faites dorer dans une poêle avec un peu de matière grasse.