Le tzatziki fait partie de ces condiments que j’adore faire en été. Le mariage du yaourt grecque, du concombre et de la menthe en font un vrai régal que je pourrai déguster tout seul.
Le simple fait de le cuisiner me fait voyager !
Pour 4 personnes :
- 3/4 de concombre
- 2 yaourts grecs (300g)
- 2 gousses d’ail
- 3cs de menthe finement ciselée
- 1cs de jus de citron (A doser selon votre gout)
1- Lavez le concombre, coupez-le en 4 dans la longueur et ôtez les graines.
2- Coupez-le en tout petits dés.
3- Versez dans un bol les yaourts avec le concombre.
4- Hachez très finement les gousses d’ail dégermées.
5- Ajoutez-les dans le bol, avec la menthe et le jus de citron.
6- Salez et poivrez.
7- Réservez au réfrigérateur.