Pesto de noix

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Le pesto de noix est très rapide à faire et permet de réaliser quelques bonnes recettes à base de pâtes. Vous le retrouverez dans quelques recettes qui arriveront un peu plus tard.

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Pour 1 petit pot de pesto :

  • 50 g de cerneaux de noix
  • 40 g de parmesan
  • 8 cl d’huile d’olive
  • un peu de sel

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1- Versez toutes les ingrédients dans la cuve d’un petit blender et mixez jusqu’à homogénéité.

2- Versez dans un pot et conservez-le au réfrigérateur.

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13 commentaires
  1. 29999

    Miam miam ! Bisous !

  2. rangitte

    Bonne idée, miam !!! suis curieuse de voir les recettes qui vont suivre, bonne soirée

  3. kitchenette

    Ah ouiii, c’est rapide, et ce doit être vraiment top !!
    J’ai quelques noix qui traînent et dont je ne savais que faire, me voici comblée avec cette chouette petite douceur ..
    Ne me reste qu’à acheter du parmesan !! hihihih
    Merciiii
    kiki

  4. Curnonsky

    On peut faire cette recette comme le pesto traditionnel, avec de la roquette à la place du basilic

  5. maeden

    et avec de l’huile de noix ça doit être bon non ?

  6. barbara

    mortel ça, miammmmmmm !! je file fouiller pour des recettes, merci pour cette super idée gourmande
    bonne soirée

  7. corinne

    superbe idée que ce pesto de noix! MERCI !!

  8. Nikki

    Tres bon , on peut le conserver combien de temps ?

    Merci , et tres bon blog aussi!!!

  9. chefNini

    Je ne sais pas vraiment le temps de conservation. Moi, je fais à l’oeil et à l’odeur. Tant qu’il ne bouge pas, y’a pas de raison de le jeter.

  10. Nikki

    Merci 🙂 En tout cas je pense pas qu’il va faire long feu dans mon frigo!

  11. Doudine

    Salut chef nini, je me demande quel recette je peux faire avec ce pesto qui me plait beaucoup.

  12. chefNini

    Comme n’importe quel pesto : sur des tartines (avec du magret de canard ou du jambon cru), dans des pâtes, pour accompagner de l’agneau (http://www.chefnini.com/agneau-au-pesto-de-noix/), avec des champignons, pour parfumer une appareil à quiche, etc…

  13. Bewish

    Bonjour

    Super recette que j’aimerais offrir pour des paniers gourmands a Noel.

    En moyenne vous le conserver combien de temps ? Avez vous une technique de conservation plus longue ? Sterilisation du pot, huile sur le dessus etc …

    Merci ^^

  14. Bewish

    Bonjour

    Super recette que j’aimerais offrir pour des paniers gourmands a Noel.

    En moyenne vous le conserver combien de temps ? Avez vous une technique de conservation plus longue ? Sterilisation du pot, huile sur le dessus etc …

    Merci ^^

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