Boisson chaude au cidre, caramel et épices

Boisson chaude au cidre, caramel et épices

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Cette année, j’avais envie de vous proposer différentes boissons, alcoolisées ou non.  Le cidre est le seul alcool que je bois et que j’apprécie, mais encore faut-il qu’il soit doux. Un peu comme un vin chaud, le cidre se sert aussi chaud et épicé. Une recette très rapide et qui se déguste en fin d’après-midi avec quelques nids sablés au chocolat.

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Pour 2 personnes :

  • 30 cl de cidre
  • 2 cl de sirop de caramel salé (marque Monin) (ou du sirop de caramel épicé maison)
  • 1/4 cc de cannelle en poudre
  • 1 clou de girofle
  • 1 étoile de badiane
  • 1 orange

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1- Versez tous les ingrédients dans une casserole.

2- Portez à frémissements et laissez cuire 5 minutes.

3- Hors du feu, couvrez et laissez infuser 20 minutes avant de servir. Cette boisson se boit chaude ou tiède.

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13 commentaires

  1. Moi qui aime moyennement le vin chaud, je craquerais plus volontiers sur ta recette avec du cidre ! Je la garde précieusement ! Bon réveillon à toi demain ! Bisous

  2. HUMMM moi aussi j’adore le cidre doux et le cidre chaud me tenterait nettement plus qu’un vin chaud. Peut-on la réaliser avec du sirop de caramel mais est-ce que ça ne risque pas d’être trop sucré. par quoi pourrais-je remplacer la petite note du caramel salé
    Bon réveillon et meilleurs voeux au seuil de l’année nouvelle

  3. Une boisson succulente et très douce que j’ai préparée hier à mes invités, ils ont adoré ! Merci beaucoup pour cette très bonne recette.

  4. Une découverte pour moi le cidre chaud, je vais tester rapidement, avec un mari normand á la maison, nous ramenons du bon cidre de normandie, ça nous changera bu bon vin chaud de la bourgogne! Meilleurs vœux á toi pour cette nouvelle année et continue de nous régaler.

  5. Humm cette recette donne envie de succomber à nouveau à la tentation de la galette des rois pour associer ce cidre chaud à une petite part. L’association me donne l’eau à la bouche! Avec un conjoint fan de cidre, je ne vais pas tarder à la tester!

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