Brownie chocolat et fruit de la passion

Je suis en ce moment dans une période où je cuisine pas mal le fruit de la passion. J’ai envie de le connaitre mieux. J’ai essayé le mariage du chocolat et du fruit de la passion. Un mariage fort réussi car c’est absolument délicieux. Ce côté très fruité et acidulé me plait énormément et fait une belle alliance avec le chocolat.

J’ai pris la recette de base de mon brownie dans laquelle j’ai tout simplement ajouté la pulpe de 2 fruits de la passion. Ce mariage sucré/acidulé me rappelle un peu la framboise et le chocolat.

Avez-vous déjà essayé ce duo de choc ?

Pour 4 personnes (format mini cake) :

  • 175g de chocolat noir 70%
  • 100g de sucre
  • 100g de beurre
  • 40g de farine
  • 2 œufs
  • 2 fruits de la passion

1- Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.

2- Hors du feu ajoutez le sucre, les œufs, la farine et la pulpe des fruits de la passion en mélangeant bien à chaque étape.

3- Versez dans des moules à mini cakes sur 1cm d’épaisseur environ.

4- Enfournez pour 15 min à 180°C.

5- Laissez refroidir, démoulez puis découpez des carrés.

 

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22 commentaires
  1. Amélie

    Je n’ai jamais testé ce duo bien que j’en ai déjà entendu parler.. Maintenant que tu me le remets en tête, ma curiosité et gourmandise m’incitent à tester ! :p La texture de ton brownie donne très envie en tout cas ! Joyeuses Pâques à toi, bises.

  2. L'étudiante

    Je n’ai jamais testé ce mariage, mais je dois avouer que ta recette de brownie donne drôlement envie ! La texture à l’air vraiment parfaite… A tester donc ! 🙂

  3. Delphine

    Faut vraiment que je teste cette recette !!! ça m’a tout l’air excellentissime 🙂

  4. kitchenette

    Non, je n’ai jamais tenté le chocolat et le fruit de la passion ensemble .. Mais une alliance qui ne doit pas être vaine en effet .. Une petite gourmandise qui me plairait beaucoup j’en suis certaine ..
    Miammm
    kiki

  5. clemence

    j’adore ce duo !

  6. mathilde

    Bonne idée, j’adore ….

  7. Un Monde Ailleurs

    J’aime aussi beaucoup l’acidulé du fruit de la passion marié à du chocolat bien noir, de bonne qualité. Néanmoins essayer le brownie avec des framboises fraîches. A tester en complément de cette délicieuse recette ! 🙂

  8. Un mélange donc je raffole, les 2 saveurs se marient si bien

  9. odelicesdupalais

    les photos (comme toujours) sont magnifiques !!
    Quelle patissière vous faites !

  10. LadyMilonguera

    Il est trop beau ton brownie !

  11. julien

    l’acidité du fruit de la passion doit etre interessante dans les brownies c ‘est tentant

  12. babychocolate

    j’aurais pas pu resistez a la tentaztion de tout devoré

  13. Flo23

    Je n’ai jamais cuisiné le fruit de la passion, mais je l’ai déjà goûté avec le chocolat, c’est une alliance extra ! ton brownie est très fondant…

  14. Nad'

    J’ai testé cette recette, c’est excellentissime (sauf pour les calories) !!! Merci chef Nini 🙂

  15. Le Vernissoir via Facebook

    Sympa , A la carte chez nous c ‘est un Moelleux Chocolat Coeur Passion ….

  16. Cro"K"Mou

    Vos photos sont toujours aussi gourmandes =p
    Très belle recette !

  17. Delphine

    Excellents ! ils ont eu un grand succès ce soir 😉

  18. 29999

    C’est une réussite ! Bravo ! Bisous !

  19. loloche

    je vous ai découverte par hasard en cherchant une recette avec du fruit de la passion, votre recette ma de suite plu !!! je l’ai testé, approuvé et dévoré 😉 je me suis permise de la publier, avant celle de votre risotto, excellentissime ce brownies et le mot et faible !!

  20. Titemanzana

    Bonjour !

    Moi qui découvre ce blog, je ne vois que des merveilles !
    J’ai pu faire ces petits brownies hier soir et ils sont vraiment délicieux.
    Là ce sont les muffins aux mars qui sont dans le four…

    Merci pour toutes ces recettes et bonne continuation !

  21. Ducky

    J’ai testé et c’est sublime j’adore! Bon dommage pour le beurre c’est un peu fort calorique mais à petite dose ça va… J’essayerais une fois peut être en version plus allégée

  22. pralinette

    J’ai ADORE! Première fois que je testais cette association et je ne regrette pas, c’est à tomber, merci 🙂
    Je l’ai publié sur mon blog.

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