Tarte à la courgette et feta

La feta réhausse parfaitement la courgette dans cette tarte. C’est un mélange qui m’a particulièrement plu, et je compte bien la refaire car c’est un régal.

On peut la déguster chaude, tiède ou froide, idéale pour un pique-nique.

Pour 2 personnes (moule à tarte rectangulaire) :

  • 1 courgette
  • 100g de feta
  • 1 oignon
  • 2 oeufs
  • 25cl de crème liquide
  • sel, poivre

Pâte allégée

  • 200g de farine
  • 120g de fromage blanc
  • sel, poivre
  • 1cs d’huile d’olive

La pâte à tarte

1- Mélangez tous les ingrédients du bout des doigts et travaillez la pâte jusqu’à qu’elle soit homogène et souple.

2- Couvrez-la d’un film alimentaire et mettez-la au réfrigérateur pour 2 heures.

3- Étalez la pâte en veillant à fariner régulièrement le plan de travail et le rouleau.

4- Foncez le moule à tarte et réservez au frais.

La garniture

1- Lavez la courgette et coupez-la en fines rondelles.

2- Emincez l’oignon.

3- Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle et faites suer les oignons et les courgettes pendant 5 – 10 minutes. Il ne faut pas faire dorer mais simplement fondre les légumes. Salez et poivrez.

4- Versez cette garniture sur la pâte.

5- Fouettez les oeufs avec la crème. Salez et poivrez. Versez sur la garniture.

6- Emiettez la feta sur la tarte.

7- Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 30min.

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28 commentaires
  1. Sabrina

    Trés appétissante!! Faut que j’essaie le mélange courgette/feta aprés ça

  2. Julie

    Elle est superbe cette tarte et quelle belle association de saveurs 🙂
    Bonne journée !

  3. melayers evelyne

    super photo et ta recette et succulente miam!!! bizzz

  4. Lysiane

    J’adore la forme du moule !! 😀 Et courgette / feta, ca ne peut qu’être bon :)!!

  5. kitchenette

    Très gourmande cette belle tarte !! .. J’aime cette forme rectangulaire pour un mélange de saveurs excellent ..
    Bisouss
    kiki

  6. corinne

    appétissante cette tarte! adoptée et faire dés demain soir! ,car je n’ai jamais mangé de féta ,c’est une bonne occasion!

  7. Kokille

    Miam, bien jolie cette tarte !!

  8. hélène

    Je suis une adepte de la tarte courgette/ féta, c’est pourquoi je me permets de vous conseiller d’y ajouter de la menthe ciselée, cela réhausse les saveurs à merveille.

  9. LAURENCE

    Superbe association, je vais essayer, je me suis inscrite à ta news, si tu veux en faire autant rdv sur mon blog, bisous!

  10. Delphine

    ça c’est dans mes cordes 😉
    on va se régaler… encore une fois !

  11. kakou

    Magnifique !

  12. Miss Fartote

    Simple et surement très bon!

    Miss Fartote

  13. Recette courgette

    C’est de la photo d’art !

    Recette très alléchante avec un légume de saison, ça fait envie.

  14. LadyMilonguera

    Je la trouve très appétissante !

  15. Camille

    Recette très alléchante ! Je ne sais pas où tu as trouvé ce moule mais jadoooooore !

  16. tanou

    alors voilà la mienne est dans le four , verdict dans 30 mn

    j’ai vu des moule comme ca chez mathon

  17. Sophie

    En effet c’est sympa comme idée, par ma part ce soir se sera ce style de tarte avec des lardons en plus !!! miam miam.
    Par contre ou as tu trouve ton moule car j’aimerai en acheter un.
    Merci bonne soirée

  18. chefNini

    Je l’avais acheté sur cuisinstore : http://www.cuisinstore.com/

    Bonne soirée.

  19. 29999

    Aussi beau que bon ! Bisous !

  20. Lizon

    Miam Miam Miam!! Très beau.

  21. lolotte

    Je suis entrain de réaliser la tarte. J’ai une petite question, la pâte est aussi pour 2 personnes? Par ce que 200g de farine ça me parait beaucoup pour 2. Et sur la photo ça me parait grand, mais c’est peut être que la photo.

  22. chefNini

    La tarte est bien pour 2 personnes mais la quantité de pâte est surement trop importante pour le moule.
    Après, ça dépend aussi des mangeurs et de leur appétit 😉

  23. Kiwii

    Délicieux ! Merci pour la recette !

  24. Isabelle

    Je viens de la faire elle est excellente
    Merci pour la recette

  25. Estelle

    bonjour,

    enfournée, j’ai triché j’ai utilisé une pâte feuilletée du commerce.J’ai rajouté des lardons également

    Estelle

  26. Steph

    Impecc! J’ai moi aussi rajouter des feuilles de menthe ciselees.
    Un regal!

  27. Chatonne

    Délicieuse garniture ! J’ai pris la recette de la pâte brisée sans gluten et sans
    Lait de Liloue du blog D.Ame Bio… L’association des deux fût un véritable régal
    Merci beaucoup.

  28. Maire

    faite hier soir un pur régal, merci pour cette recette, et merci pour votre blog , J’ADORE !!

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