Bruschetta aux tomates, chorizo, radis et courgette

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C’est l’été, on veut des recettes qui se grignotent, qui se préparent facilement, qui ne nous obligent pas à allumer le four. Et les bruschettas sont top pour ça. Hormis la cuisson des tranches de pain à la poêle, le reste est cru et se prépare même à l’avance : des tomates, de la courgettes, des rondelles de ravis, des dés d’Ossau-Iraty, de fines tranches de chorizo, des pistaches. Plein de bonnes choses ! 🙂

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Pour 4 tartines :

  • 4 tranches de pain
  • De la sauce tomate / poivron / worcester (divisez les quantités par 2)
  • Quelques rondelles de radis
  • Quelques rondelles de courgette
  • Quelques dés d’Ossau-Iraty
  • 12 à 15 tranches de chorizo
  • 2 tomates
  • Quelques pistaches concassées
  • De l’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail

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1- Tapez la gousse d’ail avec la tranche d’un couteau pour l’écraser.

2- Versez de l’huile dans une sauteuse avec la gousse et faites dorer les tranches de pain de chaque côté.

3- Pendant ce temps, lavez les tomates et coupez-les en petits dés.

4- Étalez de la sauce sur les tranches de pain.

5- Ajoutez par-dessus des tomates et répartissez le reste des ingrédients : fromage, pistache, chorizo, radis, courgette.

6- Arrosez d’un peu d’huile et dégustez.

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10 commentaires
  1. LadyMilonguera

    Elle est joliment garnie cette bruschetta !

  2. Mayt

    Le chorizo a disparu du côté de la liste des ingrédients! 🙂

  3. Labeljean

    miam…

  4. chefNini

    Merci Mayt, c’est corrigé !

  5. ptitecuisinedepauline

    Oh qu’elles sont jolies, j’adore!

  6. evaliya cuisine

    Très bonne idée pour un repas d’été

  7. Helene DELIZIOSO

    Très belles photos ! une bruschetta idéale à déguster avec un petit verre de rosé 😉

  8. corinne

    Magnifique ! j’adore ce type de tartines gourmandes et si rapides à réaliser (surtout quand il fait trop chaud !)

  9. sylvie

    Recette faite hier soir pour l apero entre amis……succès unanime!!!!!
    Merci pour toutes ces bonnes et joies recette.

  10. Sardine

    C’est bien bon, mais personnellement j’ai refait la sauce sans le coulis de tomates, bien trop acide à mon goût.

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