Bruschetta aux tomates, chorizo, radis et courgette
C’est l’été, on veut des recettes qui se grignotent, qui se préparent facilement, qui ne nous obligent pas à allumer le four. Et les bruschettas sont top pour ça. Hormis la cuisson des tranches de pain à la poêle, le reste est cru et se prépare même à l’avance : des tomates, de la courgettes, des rondelles de ravis, des dés d’Ossau-Iraty, de fines tranches de chorizo, des pistaches. Plein de bonnes choses ! 🙂
Pour 4 tartines :
- 4 tranches de pain
- De la sauce tomate / poivron / worcester (divisez les quantités par 2)
- Quelques rondelles de radis
- Quelques rondelles de courgette
- Quelques dés d’Ossau-Iraty
- 12 à 15 tranches de chorizo
- 2 tomates
- Quelques pistaches concassées
- De l’huile d’olive
- 1 gousse d’ail
1- Tapez la gousse d’ail avec la tranche d’un couteau pour l’écraser.
2- Versez de l’huile dans une sauteuse avec la gousse et faites dorer les tranches de pain de chaque côté.
3- Pendant ce temps, lavez les tomates et coupez-les en petits dés.
4- Étalez de la sauce sur les tranches de pain.
5- Ajoutez par-dessus des tomates et répartissez le reste des ingrédients : fromage, pistache, chorizo, radis, courgette.
6- Arrosez d’un peu d’huile et dégustez.
Elle est joliment garnie cette bruschetta !
Le chorizo a disparu du côté de la liste des ingrédients! 🙂
miam…
Merci Mayt, c’est corrigé !
Oh qu’elles sont jolies, j’adore!
Très bonne idée pour un repas d’été
Très belles photos ! une bruschetta idéale à déguster avec un petit verre de rosé 😉
Magnifique ! j’adore ce type de tartines gourmandes et si rapides à réaliser (surtout quand il fait trop chaud !)
Recette faite hier soir pour l apero entre amis……succès unanime!!!!!
Merci pour toutes ces bonnes et joies recette.
C’est bien bon, mais personnellement j’ai refait la sauce sans le coulis de tomates, bien trop acide à mon goût.