C’est bien en été que l’on fait le plus souvent des tartes riches en légumes. En hiver, elles sont surtout riches en fromage. Ici, j’y ai mis un petit poisson qu’on ne pense pas forcément : la sardine. Avec des aubergines, des oignons et des tomates, c’est super sympa. C’est une tarte très saine. L’oignon […]
Bien qu’il y ait du thon dans ces « tourtelettes », ce n’est absolument pas étouffant grâce à la courgette qui apporte un peu de légèreté. Une seule tourtelette suffit comme plat principal avec une salade verte. En entrée, ça risque d’être assez lourd et de plomber le reste du repas. Je vous souhaite un très bon […]
Ce petit cake est extrêmement frais par la présence de la feta et de la menthe. Un mariage très réussi mais attention à bien assaisonner la pâte à cake car la courgette aura tendance à rendre le tout fade. Pensez à ce cake pour vos futurs pique-nique familiaux. Accompagné d’une belle salade de tomates, il […]
Oulala, j’ai l’impression de vous avoir proposé pas mal de recettes de quiche en ce moment. Je devrais peut-être un peu changer ! Mais, c’est pas de ma faute, ça me plait en ce moment. Ce sont des repas économiques qui me permettent de vider mon congélateur. Ici, ce sont mes épinards qu’il fallait que […]
Aussi étonnant que ça puisse paraitre, l’endive est surtout là pour apporter du moelleux mais pas forcément du goût. Les champignons de Paris et le thon prennent le dessus. C’était très drôle car mon petit homme a tiré 3 têtes de long quand je lui ai dit que j’avais mis dans cette quiche des endives. […]
Ca, c’est ce que j’appelle un burger bien généreux en viande ! Et c’est comme ça que je les aime d’ailleurs. Aucun intérêt à manger des burgers avec une fines tranches de steak trop cuites. Le mien diffère en plusieurs points : le pain en premier qui n’est pas un buns traditionnel mais un petit […]
Quelques rayons de soleil apparaissent et j’ai le réflexe et l’envie d’acheter des légumes d’été. J’ai trop longtemps attendu pour manger des tomates, des courgettes et des aubergines … que de temps en temps je me fais plaisir pendant le printemps. C’est une tarte 100% aubergine avec des pignons de pin et du miel que […]
Avec la roquette, cette pizza prend un air printanier ! Cette pizza est composée de champignons, d’oignon caramélisé au vinaigre balsamique et d’un coulis de tomate. Le vinaigre balsamique apporte un gout caramélisé et sucré aux oignons, c’est délicieux.
Une recette étonnante par l’ajout de la bière qui donne un petit gout très agréable à l’ensemble. C’est une recette Maxi Cuisine qui fut un grand succès. L’ensemble est très fondant grâce à l’utilisation de la crème fraiche épaisse. Une quiche aux oignons se mérite, tout comme la soupe à l’oignon. Epluchez 1 kg d’oignon […]
Après avoir vu 2 lectrices qui ont testé la pâte de ma tourte à la viande et qui avaient rencontré des problèmes (pour l’une, il fallait ajouter du liquide, pour l’autre, il fallait ajouter de la farine), j’ai décidé de refaire la recette mais avec une autre garniture. Je n’ai rencontré aucune difficulté à refaire […]