C’est une coupe improvisée qui me trottait dans la tête avec mon restant d’espuma chocolat blanc réalisé pour cet autre dessert : Coupe d’abricots mielés, espuma chocolat blanc et pop corn cacaoté. Je ne vous cache pas que cette recette ressemble à sa grande soeur mise à part quelques petits changements gustatifs. J’apprécie bien plus […]
Après les régressifs macarons aux Mars, c’est au tour des Carambars de passer à la casserole ! J’ai pris les proportions de la crème aux Carambars chez Pure Gourmandise. J’adore sa belle couleur marron et la brillance ! J’ai choisi de faire mes macarons jaunes pour voir le contraste avec la crème. Si vous voulez […]
Je pensais refaire des mini muffins aux Mars pour les faire gouter à mes amies mais il me restait pas mal de Carambar dans mon placard et je voulais les écouler. C’est ainsi que sont nés ces bébés muffins d’une couleur caramel qui me plait beaucoup. J’ai hésité entre mettre des pépites de carambars dans […]
Le banana Bread nous vient des Etats-Unis. C’est une sorte de cake aux bananes. Préférez des bananes très mûres, les miennes étaient noires de peau et immangeables telles quelles. Mon banana bread est revu et corrigé à ma manière en substituant une partie du sucre par du miel et en y ajoutant des cassis qui […]
L’association basilic / citron, que j’ai connu avec le sorbet aux mêmes saveurs, m’a donné envie de l’essayer dans diverses pâtisseries, notamment, comme ici, dans des cookies. Une saveur originale qui est très agréable à déguster ! Pour faciliter la manipulation de la pâte et la former facilement en cookie, prenez le temps de réfrigérer […]
Petite innovation dans cette recette puisque j’ai remplacé la poudre d’amande des coques par de la poudre de noisette. Pourquoi « Creusois » ? C’est un clin d’oeil à ma famille vivant là-bas où l’on peut y déguster le délicieux gâteau Creusois au bon gout de noisette. Leur parfum est absolument exquis ! Garnis d’une ganache chocolat […]
Si vous avez la chance de pouvoir cueillir du cassis ou d’en acheter, je vous conseille ces macarons. Ce parfum est un délice car son côté un peu acidulé contraste tellement bien avec le sucre de la coque. Si vous voulez suivre ma recette de macaron en vidéo. Vous y découvrirez également la liste des […]
Fallait pas croire que j’allais arrêter de réaliser des flapjacks comme ça. Je suis tombée dedans et j’y reste car je trouve ça trop bon. Cette fois-ci innovation en terme de gout : le melon. J’ai trouvé du melon confit que je me suis empressée d’acheter et je les ai incorporé dans ces flapjacks. Autre […]
Arrivant dans une période ensoleillée, ma sorbetière reste en permanence dans mon congélateur comme ça, dès que la moindre envie arrive, je peux me lancer sans attendre ! Ici, c’est une recette à base de noix de coco râpée et assortie de petits dés de fraises séchées. Au final, la noix de coco prend principalement […]
Je suis friande de ces petites gourmandises que je réalise en fonction de mes envies ou de mes tiroirs. Je les grignote au petit déjeuner ou au gouter pour tenir jusqu’au repas. Contrairement à mes Flapjacks Carambar / chocolat, où les carambars se trouvent sous forme de pépites, ici ils sont fondus avec le beurre […]