Avec ce Forest Layer Cake chocolat framboise, j’avais envie de créer un gâteau à la fois gourmand, généreux et inspiré par l’univers de la forêt. Un dessert qui évoque visuellement les sous-bois, la mousse, les petits champignons et cette petite ambiance féerique que j’aime tant. Les couches de génoise sont garnies d’une ganache montée et […]
Si vous cherchez un petit-déjeuner (ou un goûter) qui cale bien, sans être lourd, ce porridge est une valeur sûre. Il est doucement sucré, crémeux, et le topping fait toute la différence : la grenade apporte une petite acidité ultra agréable, l’orange sanguine ajoute du peps et du jus, les graines de chia apportent un […]
Noël approche très vite et si vous cherchez encore à ajouter des petits cadeaux bonus, vous pouvez réaliser ses sucettes de chocolat à faire fondre dans un lait bien chaud. J’ai fait plusieurs versions : sucre d’orge, mini chamallows, billes croustillantes, pistaches, meringues… Chocolat noir, chocolat blanc. Pour la forme, j’ai utilisé un moule en silicone […]
Il y a des recettes qu’on a envie d’essayer depuis longtemps… et puis un jour, on se lance.C’est ce qui s’est passé avec ce carrot cake, repéré sur Marmiton. J’ai suivi la recette, en y apportant quelques ajustements personnels — et le résultat était tout simplement délicieux ! Un gâteau moelleux, légèrement parfumé à la […]
Cette année, j’avais envie de créer quelque chose d’un peu magique et 100 % comestible pour célébrer Halloween… C’est ainsi qu’est née cette maison en biscuit cacao & sirop d’érable, décorée de bonbons, pâte à sucre et fleurs séchées. Un vrai petit décor d’automne, aussi joli que délicieux. Ce projet est parfait pour une après-midi […]
C’est en souvenir d’un voyage aux Pays-Bas fait l’année dernière que j’ai eu envie de réaliser cette recette de tarte-crumble rhubarbe et fraises. J’en avais acheté une part à Amsterdam, dans une petite boutique où tout faisait très envie. Je l’ai dégustée au bord d’un canal, sous un beau soleil d’été. ☀️😎 Côté organisation : […]
Aujourd’hui, je suis ravie de partager avec vous une nouvelle recette qui va ravir vos papilles (enfin, je l’espère ! 😊) : la tarte cheesecake aux cerises. Imaginez une base croustillante de sablés bretons au bon goût de beurre, une garniture crémeuse et onctueuse au cream cheese, le tout surmonté par des cerises juteuses et […]
Ca fait une éternité que je n’ai rien posté ici. 🙈 J’ai dû m’éloigner du blog et des réseaux sociaux. Ces derniers mois (et même années) n’ont pas été faciles pour moi. J’ai développé un trouble anxieux généralisé qui a eu de lourdes conséquences sur mon rapport à la nourriture et sur ma vie en […]
Il y a quelques jours, j’ai eu le plaisir de mettre en place une collaboration avec une marque de thé française : IslandTea*. Parmi toute leur gamme de produits, j’ai jeté mon dévolu sur le thé noir appelé « Pop Corn Tea ». Et j’ai décidé de l’incorporer dans l’une de mes recettes préférées : la tartelette […]
Bonne nouvelle, l’automne est là et je peux enfin vous partager cette recette qui attendait depuis quelques temps dans mes brouillons. ^^ Question cheesecake, il y a en quelque sorte 2 clans : sans cuisson ou avec cuisson. Vous faites partie duquel ? J’espère que vous aimez les cheesecakes sans cuisson car c’est cette version […]