Gaspacho jaune

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Dans la lignée de l’article d’hier, je vous propose aujourd’hui une recette de soupe froide, un gaspacho. On met les légumes dans le blender, on mixe, on boit ! Ça rafraîchit, ça désaltère. Dans ma recette, il y a du poivron jaune, des tomates cerises jaunes et j’ai aussi mis de la pastèque qui vient adoucir l’amertume du poivron. J’ai tenté ce mélange au hasard, et j’ai trouvé ça super bon ! Je vous conseille d’y mettre des dés de chorizo au moment de la dégustation.

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Pour 4 personnes :

  • 1 poivron jaune
  • 2 poignées de tomates cerises jaunes
  • Le quart d’une petite pastèque
  • 2 cs d’huile d’olive
  • Poivre
  • Un peu de sel

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1-Lavez le poivron, retirez le pédoncule et les membranes blanches.

2- Versez le tout dans le blender et mixez jusqu’à parfaite homogénéité.

3- Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.

4- Ajoutez un peu de chorizo.

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14 commentaires
  1. LadyMilonguera

    Par cette chaleur, c’est parfait !

  2. Lou

    Une entrée totalement irrésistible avec ces belles couleurs !

  3. ludmilla

    hum un vrai délice

  4. Dominini

    J’adoore aussi…j’ai tout ds le jardin sauf le chorizo …

  5. Kate

    C’est sympa la version « jaune ». Ca permet de varier les gouts et couleurs par cette chaleur!

  6. Chibi

    Bonne idée, j’ai très envie d’essayer ! Si je tente le coup, je viendrai te donner mon avis ^^

  7. Sylvaine

    Parfait !
    Je cherchais justement une idée de gaspacho pour l’anniversaire de mon fils de dimanche !
    Je savais bien que je pourrais trouver sur ton blog.

  8. Maëva

    Super frais et joli!

  9. Vincent

    J’ai fait cette recette pour moi et mes enfants, j’ai passé après le blender la mixture au chinois pour enlever les peaux des tomates. Sinon tres bonne recette.

  10. Mon primeur via Facebook

    très joli gaspacho

  11. nini

    On a adoré ! Même mes enfants (5 ans et 22 mois)

  12. Poivré Seb

    Un joli gaspacho come ce joli blog que je découvre en ce jour.
    J’ajoute à mes favoris.

    Seb

  13. chefNini

    Merci Seb !

  14. Isa

    Préparé à l’instant en vue de notre fête nationale demain et de la petite fête qui va aller avec! Le mien est un peu plus orange que sur votre photo et a l’air plus liquide aussi! J’ai pourtant mis moin de pastèque! Mais le goût est fabuleux! J’ai aussi passé au chinois!

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