Gratin de pâtes au chorizo et aux poireaux

Je vous retrouve aujourd’hui avec un délicieux et généreux gratin de pâtes. Mais des pâtes un peu particulières si vous regardez bien. Ne vous semblent-elles pas un peu trop orange pour des pâtes classiques ? Cette jolie couleur vient de l’ajout de légumes (ici de la carotte et de la butternut) et c’est Lustucru qui a lancé en avril une nouvelle gamme de pâtes « Délice aux légumes ». La marque m’a contactée afin de me faire découvrir leur gamme et de réaliser une recette avec l’un des produits.

Parmi les 3 produits de la gamme (coquillettes tomates-carottes / penne carottes-butternut / torsettes petit pois-potiron), j’ai choisi les penne.

Chacun des produits allie le bon goût des légumes à la texture moelleuse du blé : 80 % de blé et 20 % de légumes. C’est donc un bon moyen de faire manger des légumes sans s’en apercevoir, notamment chez les enfants.

Pour 4 personnes :

  • 300 g de Penne Délice aux Légumes de Lustucru*
  • 3 poireaux
  • 1/2 bâtonnet de chorizo
  • 1 oignon
  • 50 g de Comté
  • 40 cl de crème liquide
  • 10 cl de vin blanc
  • Sel, poivre

1- Épluchez et émincez l’oignon.

2- Lavez les poireaux et coupez-les en rondelles.

3- Coupez le bâtonnet de chorizo en rondelles.

4- Portez une casserole d’eau salée à ébullition et plongez les poireaux. Laissez cuire 5 minutes. Egouttez.

5- Faites chauffer un peu de matière grasse dans une poêle et faites suer les oignons 10 minutes puis ajoutez les poireaux égouttés. Mélangez et laissez cuire 5 minutes.

6- Ajoutez le vin blanc et la crème liquide. Salez, poivrez. Réservez.

7- Faites cuire les Penne Délice aux Légumes 5 minutes. Egouttez et versez dans la poêle et ajoutez le chorizo.

8- Mélangez le tout puis versez dans un plat à gratin.

9- Ajoutez le Comté râpé.

10- Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 15 minutes.

* Partenariat rémunéré en collaboration avec Lustucru

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6 commentaires
  1. Floriane

    Personnellement, je ne suis pas fan des pâtes associées aux légumes, mais ce gratin est une exquise idée, je le réaliserais volontiers avec des pâtes complète ou semi complètes bio.

  2. Cooking & Cakes

    On aime beaucoup de pâtes aux légumes, ça change. Ton gratin nous donne bien envie !

  3. floencuisine

    Ici on a testé certaines pâtes colorées et honnêtement pas top. Mais pas les lustucrus…

    Ta recette donne envie

  4. Mélie.Fox

    Un délice!! Mon compagnon et moi-même avons adoré

  5. Coulon

    bonsoir j ai fait cette recette et toute ma petite famille etait ravie …..il ne restait rien dans les assiettes….merci cheffe pour vos bonnes recettes

  6. signor

    fait avec des pennes « normales »… tellement délicieux que refait trois fois ! A tomber… MErci

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