Mini fondants au chocolat noir et beurre de cacahuète


J’ai utilisé du beurre de cacahuète en remplacement du beurre. Et le résultat est super car les 2 saveurs, chocolat et cacahuète, se marient très bien et l’un ne prend pas le dessus sur l’autre.

Le temps de cuisson est très important : pas assez, ça serait un coulant, trop, il s’agirait d’un gâteau. J’ai utilisé des tous petits moules à muffins.

Pour 8 bouchées :

  • 75g de chocolat noir 70%
  • 65g de beurre de cacahuète
  • 30g de sucre
  • 2 œufs
  • 3cs de farine
  • Fleur de sel (facultatif)

1- Faites fondre au bain-marie le chocolat et le beurre de cacahuète.

2- Pendant ce temps, fouettez les œufs avec le sucre.

3- Versez le chocolat fondu sur les œufs et fouettez jusqu’à parfaite homogénéité.

4- Ajoutez la farine tamisée et continuez de fouetter.

5- Versez dans des moules à mini-muffin. Ajoutez un peu de fleur de sel.

6- Faites préchauffer le four à 180° et enfournez pour 5-7 min pas plus. Vérifiez tout de même régulièrement car tout dépend de votre four.

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25 commentaires
  1. Christine

    Mmmm, des fondants au chocolat, je fonds littéralement
    Bisous

  2. Cookies

    La texture à l’air supeeeerbe!
    Olala j’en prendrais bien un là tout de suite, ils donnent trop envie!

  3. Angie

    Comment faire des fondants aussi magnifique pour des personnes qui ne sont pas addict aux beurre de cacahuètes ? 🙂

  4. Béné

    ça doit être top!!!

  5. Amélie

    Irrésistibles ces fondants ! J’en ai l’eau à la bouche tellement ils me font envie !

  6. Cooking Nadoo

    Mmmh ca a l’air délicieux !! Une grande gourmande comme moi devrait se laisser tenter ce week end ! ^^
    Merci !
    nadoo

  7. Lulu

    Wahou, la texture a l’air extra, ça doit être une tuerie !

  8. PHILO

    La tuerie !

  9. clemence

    ils sont terribles !

  10. NIKI

    EXCELLENTE IDEE les 2 SAVEURS.
    Bizzzzzzzzzzzzz.NIKI.

  11. axoulle

    hum ils ont l’air si fondant bravo j’ador e

  12. Palaisdeslys

    Oh my GODDDDDDDDD, en grande fan de beurre de cacahuètes…je vais tester ça rapidissimo!

  13. Ma Cuisine du Placard

    Je croquerais bien dedans moi.. Biz

  14. Moonlight

    Moi qui adore le beurre de cacahuetes, il va falloir que j’essaye ces fondants! Merci 🙂

  15. yo

    j’adore!!!

  16. Holigan

    Wahou ! Ca c’ets du fondant !

  17. sophie

    humm des petits fondants au chocolats! ils ont l’air délicieux!

  18. Elo

    Rhooooooooooooooo !
    J’adore la texture !

  19. Sofia

    Je viens de tester la recette et j’avoue que c’est vraiment pas mal!!! Par contre j’ai fait cuire 9min et c’était encore très coulant.

  20. helene06

    ils me font saliver, j’en mangerais bien pour mon 4h!

  21. Miss Tablier

    Je les ai testés et je suis fan de tes fondants, ils sont délicieux !!!
    Bisous

  22. lylirose

    bonsoir ,voila je cherche de bonnes recettes sur differents blogs et j avoue que les commentaires ont un role important dans le choix des recettes c est pour cela qu il serai plus utile de donner un avis une fois qu on ai essayer la recette que commenter les images,non? enfin c est juste un avis,alors promis je teste la recette ce soir et demain je vous dit si je l ai reussie ,merci pour ces belles recettes.

  23. lylirose

    bonjour je n ai pu faire les fondants, mon bout de choux d un an est malade (fievre) alors ce sera pour une autre fois ,ça a l air delicieux

  24. Kiwii

    Pas mal du tout ! Moi aussi j’ai laissé un peu plus de cuissin car ils me semblaient encore liquide mais du coup, je les ai peut-être un peu trop cuits !

  25. Rachel

    Bonjour Chef Nini,

    J’ai testé les fondants chocolat noir & peanut butter hier soir et ils sont juste trop top!!! 🙂
    On s’est régalé donc,à faire & à refaire très vitement!!! 😀

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